猜猜這是甚麼樹？

在亞馬遜雨林漂流記（下），曾請大家猜猜這是什麼樹？！@如意 猜對了！這是可可樹。

照片中是野生的可可樹，樹幹叢生小紅花，非常特別，樹幹稍高處，已可看見一些可可果實。野生可可樹高度可達15公尺，與商業種植被矮化或被嫁接（高約4-5公尺）以便於採收的可可樹，有很大的落差。

早期馬雅人開始種植可可，並將可可豆（種子）烘焙碾碎及辣椒碾碎混合後加水飲用，稱為「苦水」。此外，可可花可以食用，可可豆是巧克力的主要材料。

我在拉美期間曾參觀過可可工場，親自磨過可可豆，也嘗過苦水的滋味，後續如有機會再來分享。

以下網址可看到更多可可的照片，包括花苞、果實及樹葉等。

Theobroma speciosum