一個咖啡話題引發我的好奇，於是著手查了一下資料。

台灣的咖啡市場有多大呢？還在成長嗎？

台灣雖然土地面積不大，但其咖啡市場展現出的潛力卻不容小覷。

根據2021年的數據，台灣咖啡豆進口量達到約4萬866公噸，全球排名第28，占全球進口總值的0.6%。

這一表面上平凡的數據，背後實則反映出台灣咖啡文化的興起以及消費者對咖啡的熱情日益高漲。從小型精品咖啡館的繁榮，到連鎖品牌對咖啡品質的持續投資，台灣已經形成了自己的咖啡消費特色。

有趣的是，儘管與美國、德國等咖啡消費大國相比，台灣的進口量仍顯有限，但其增長率在前30大進口國中排名第三。

這不僅說明市場的快速擴張，也顯示出台灣消費者對咖啡品質的高度追求。台灣人不僅喝咖啡，更重視「怎麼喝」以及「喝什麼樣的咖啡」，精品豆與產地直送的概念成為市場推動力。

從哥倫比亞的微批次到衣索比亞的耶加雪菲，這些優質豆種成為消費者的首選，並引領了一股追求生活品味的風潮。