《地獄廚房》名廚Gordon Ramsay的牛排餐廳上周末在River Rock(Richmond)賭場開幕，是溫市餐飲界的大事。我還沒機會前去嚐新，但倒喚醒我去年年底造訪他在加拿大西岸第一家餐廳 Gordon Ramsay Burger的記憶。
餐廳位於 Great Canadian Casino Vancouver (Coquitlam)賭場，寬大空間的主色是紅藍白，處處以米字旗點綴，英國的意象滿滿。當然Gordon本人的照片也不少，不論是帥氣穿著廚師服、捧著漢堡，或是入境溫哥華地標街頭。
2023年12月餐廳開幕時曾轟動全溫，慕名而來的老饕、好事者帶排長龍，等上一兩個小時才能吃到一口廚神的漢堡。一年後的某個週間午後，我坐在餐廳裡四顧，用餐的全程裡只有三組客人。一來是新鮮感退去，二來是價格不低，但餐廳的位置太偏遠可能才是客人稀少的主因。
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我和兒子各點了一個漢堡：Hell's Kitchen Burger ($26.5)和Nashville Hot Chicken Sandwich($24.5)，另外加點了一份薯片 Street Corn Dip($14.75)。
必須承認，這是用餐經驗十分美好的一餐。餐廳環境寬敞舒適，服務人員的態度親切不囉嗦，食物還沒上桌就給餐廳打了85分。
黑色的薯片質地硬脆，沾拌特調的起司醬十分開胃。兩款漢堡皆具明星相，油亮的色澤、飽滿的外型，妝容美到隨時可以入鏡拍廣告。品嘗後真心認為味道不輸給外觀，不論雞或牛的肉片都鮮嫩多汁，豐富的配料讓味道和口感都繽紛且富含層次感。
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地獄廚神漢堡的美味超出我的預期，這讓我對新開幕的Gordon Ramsay Steak躍躍欲試。就等開幕熱潮過了，找個黃道吉日去品嘗囉！
2080 United Boulevard, Coquitlam, BC, V3K 6W3
