一個不起眼的巷口小攤販，等候的顧客始終保持五~六人。販售的阿嬤快人快語，除了美味的滷味之外，她活潑的個性也是該攤位吸引人的原因之一。
今天去得晚了，大部分的滷味都已完售，幸好肝腸還有一些。買了三條在路邊吃將起來：香腸裡夾雜著豬肝，味道略甜，肝味濃郁，口味很台，與港式的肝腸是天南地北兩種滋味。
在阿嬤極力的推薦下我也買了豬皮和剝皮辣椒豬肉。滷得十分入味的豬皮入口依然Q彈，滿滿的膠原蛋白，好吃不膩口。
剝皮辣椒炒豬肉絲，因為加了蔭瓜，口感極為豐富。帶回家後拌飯吃，不小心就添了三碗飯。
孝三路豬肝腸
📍基隆市仁愛區孝三路65巷巷口
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