Yamada麻糬製造所的草莓麻糬

「山田麻糬製造所」是意外好買的新竹伴手禮，排隊點餐到拿到綁成很樸實的包裝，總共花費十多分鐘而已。

在日本的麻糬 ( もち mochi) 跟 大福 (daifuku) 外皮的成份不太一樣了！麻糬仍然使用糯米，但大福傾向用白玉粉和求肥（ぎゅうひ 也有翻譯為救肥）。

我好像還是比較喜歡大福的Q彈外皮，但是包了草莓的麻糬反而很適合冷藏保存，不會受低溫影響而變硬。

Yamada山田麻糬製造

地址：新竹市東區文昌街85號