目前的節氣已進入夏季第一個節氣的立夏．

現在是枇杷的季節，請把握產季好好享用新鮮，清爽又清甜的枇杷喔！😋

我還蠻喜歡枇杷清爽的口感，適量的水分，味美．雖然，可能不見得每顆枇杷都會甜．

每當吃到那不甜膩的清甜，感覺很爽口！像是抽獎抽中的小開心啊！💖

另外，枇杷不會酸，對於敏感牙齒的人來說，算是很友善牙齒的水果，吃了完全無負擔呢！🦷🦷🦷

之前分享的＜春天＞不建議冰🧊的枇杷保存方式

因為枇杷表皮有短絨毛，若以冷藏方式保存，會使絨毛脫落而影響品質．

適當的保存方式為：以擰乾的溼毛巾覆蓋於枇杷上方，可保持水分與甜度約七天．

當毛巾變乾時，毛巾需再次沾水擰乾，再覆蓋．

我以廚房紙巾噴水噴濕做覆蓋，只要保持紙巾是濕潤狀態，維持１０天是沒問題的．👍

前提是，每天記得檢查並把紙巾噴濕．若是放置於冷氣房中，紙巾乾燥情況也會加快，需要留意補充噴水的頻率．

針對懶得剝皮的格友，可以試試：

先將枇杷冷凍保存，食用前取出後，過水就能輕鬆去皮！！😄

這樣很簡單吧！😄還是可以吃枇杷的喔！😆

今年的春天冷的時間較長，原本枇杷果農預計可以採收枇杷的時間點往後延了又延，因為果實尚未成熟轉黃．

由於地球暖化的狀態，農作物的生長與收成之挑戰也跟著提高，以往曾購買的水果，有的因為氣候變化不同以往而無法順利長好．

連人都感受到這個冬天冷得較久，農作物也是一起經歷著變化多端的氣候．日後，若是農作物價格提高或是產量減少，無法如往常的享用到，可能是會發生的．😊