我們知道自己是餃子館。
但每次滷那鍋肉的時候，
還是會忍不住多試幾次味道。

不是想讓它特別，
只是覺得「剛剛好」這件事很重要。
滷肉飯不是主角，
卻是每天最安靜、最穩定的存在。