有時候客人喝完湯會說:「這湯不錯耶。」我們會笑一下,說:「謝啦,這只是日常。」
每天都要煮的湯,沒有什麼秘訣,也沒有特別的料。只是湯滾到那個味的時候,會有種「差不多了」的感覺。
那種剛剛好的平凡,是我們最想留下的味道。