長大了才開始學會喝手沖(也才有點錢喝)

天熱時，就想喝酸一點，這時腦中就會浮現「耶加雪菲」

連鎖店面或是獨立小店都有賣

後來也有人翻成耶加雪夫

聽起來很像蘇聯的赫魯雪夫

總讓我以為是豆子的品種

總之，我就這麼不清不楚喝了好多年的Yirgacheffe

直到2026年今天

因為一包在寶雅撿便宜買的韓國耶加雪菲濾掛

我才有機會釐清自己的似懂非懂

濾掛上面寫著 Ethiopia Yirgacheffe(衣索比亞 耶加雪菲)

而Yirgacheffe其實是衣索比亞的咖啡產地(泛指一個區域)

這個月中在淡水的咖啡豆烘焙專門店「沙貝葉」買的這款

Ethiopia ----> 衣索比亞(國家)

Hambla ----> 罕貝拉(位於衣索比亞谷吉區較高海拔（海拔2000公尺以上）的微型產區)

Buku Sayisa----> 布穀雪依莎(谷吉區的村莊)

山茶花----> 尋豆師或烘焙商用來形容豆子風味的名字(用中文比較好聯想)

依序就是 國家>大產區>小產區>處理豆子的村莊或處理廠

這樣拆解後就沒有那麼難懂了

我還順便學了Yirgacheffe的發音

聽起來挺有風味的，大概是山茶花的味道吧！