耶加雪菲
含有「耶加雪菲」共 23 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
探索藏身臺南巷弄中的「植也咖啡」，這間以精品咖啡、獨特窨製茶品及手工義式冰淇淋為特色的質感店家。從晚香玉烏龍茶的層次風味，到耶加雪菲咖啡的細緻果酸，再到創意的麵茶拿鐵冰淇淋，將帶您體驗這處能讓人慢下腳步、充電的祕密基地，享受咖啡與茶香交織的午後時光。
位於彰化永樂街的複合式老屋咖啡廳「Stable Fly 穩定飛行模式」，擁有四層樓的獨特空間，結合咖啡廳、甜點店、二手古著及文創商品，提供一個充滿懷舊氛圍與文藝氣息的休憩場所。文章詳細介紹了咖啡廳的環境、餐點，並附上營業時間、地址及聯絡方式。
沃卡村的這款耶加雪菲咖啡豆，正是水洗處理的最佳典範。通過這樣的處理方式，咖啡豆的水果調性和花香被完整保留，每一杯咖啡都充滿了令人愉悅的酸甜味道和柔和的花香。
在探討衣索比亞的咖啡處理法時，我們不得不提及其精髓——水洗法，以及與其他地方不同的獨特之處。這種處理方式不僅是衣索比亞咖啡豆的特點，也是該地區豆子獨特風味的重要來源之一。
平常喝咖啡的時候，大家有想過這些迷人的咖啡豆是怎麼栽種出來到大家的手上的嗎？ 今天，想帶大家一起走進衣索比亞，這個阿拉比卡咖啡豆的發源地，來探索多彩多姿的咖啡栽種模式！
阿拉比卡咖啡源於衣索比亞，因為具有廣泛的原生咖啡樹種和基因庫。過去在這個區域被咖啡愛好者徹底打開前，我們一直以為因為他擁有豐富的基因庫，所以擁有自然抗病的能力。不過原來他也曾經被果疫病CBD給催殘。不過在政府的品種搜尋計畫，改變了這一切…
在屬於我的咖啡時光中，我喜歡透過手沖咖啡的過程當中，建立屬於我的儀式感，從使用手搖磨豆機將咖啡豆開始，就由一個個看似繁瑣的細節中，慢慢地讓自己煩躁的心安定下來，調整成適合細細啜飲咖啡的狀態。
不知道你有沒有留意到，近幾年來在挑選衣索比亞產區咖啡豆時，品種的部分也愈來愈多變化了，例如常常會看到這些帶有神奇數字的品種，像是74110、74112、74165...這串神秘的數字代表著什麼？
