從小學的暑假，時常跟著父母一同到工地過一整天，有時候會有姊姊們的陪伴，小時候在工地能幫忙的事項不多，像是搬磚頭、敲土屎、敲鐵釘這些簡單的工作後，就是開始到處晚耍，在還是初胚的建築物內到處玩，像是用一旁堆成山的砂是我們最喜歡玩的地方，可能就像海灘的沙一樣，只不過我們是拿來混水泥的砂來玩，打造一個長長的

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爸爸的小幫手，工地小工

在幸運的順利在三天內找到打工換宿的地方後，開始快速學習每天該做的事並一邊開始找工作，Margaret是一位退休的英文老師，他接待過無數的交換學生和打工換宿者，對於多國文化也都很熟悉；打工的內容滿多元的滿像一個小管家，包含吸塵、擦拭灰塵、遛狗、料理晚餐和甜點、清掃浴室、幫交換學生整理床鋪、掃落葉

國際

旅行美食

打工換宿生活與第一份工作

從農場抵達加拿大時已經是晚間九點多，心理一直想著網路上看到許多人的分享要在海關卡很久，真心感受蝴蝶在肚子內翻滾的感覺，第一次搭小飛機，不知道下飛機時要去跟服務人員拿行李才去海關，原本走第一個變成一路問到後來知道可以過完海關後去行李領取區拿，到達海關口時已經大排長龍

加拿大打工換宿

打工換宿成員，除了Bir外，有一位是美國中年女士Michelle，因為人生價值觀的轉變，變賣了許多家裡不需要的家具與房子，開了一台轎車就上路了，來到打工是為了學習如何經營有機農場、另外一位是美國印度裔大學生，Kavita有彈鋼琴的天賦，聽一首歌後就可以輕易用鋼琴彈出來，因為放假想要體驗不一樣的生活

WWOOFing的收穫與告別

雖然阿公是農夫，除了小時候因為被留在鄉下有待過一年外，對農場的耕作知識應該是沒有，當初就是想說，身為一個廚師好像應該要更了解自己烹煮的食材，而不是都透過別人嘴中去了解；在農場每天都有不同的任務，雖然比較困難的部分還是Michael會自己去完成，但跟在他身邊也學和體驗了不少

創作

農場的作物與三餐

農場的所在地是位於華盛頓州的一個小鎮，從農場到鎮上大約開車半小時，騎腳踏車約一小時；這是我第一次住在類似與世隔絕的地方，因為好萊鎢電影看多了對美國有許多憧憬，還記得在剛抵達的那個周末，在離鎮上不遠處的奧勒岡州的Davis Amusement Cascadia，就像電影與電視劇中都會出現的嘉年華

打工換宿外的體驗

打工換宿的日子開始，一開始只有我跟Bire，早上的時候從六點到十二點吃完早餐後就開始工作，依照每天的需求有不同的任務，Ruth去上班前（因為農場還是有淡旺季，自從Michael數十年前工作受傷後，就換成Ruth出外工作）都會跟Michael交代哪些重要的事情要完成

適應農場的作息

隔天一早大概六點起床，走到了他們的房子，才發現Ruth已經準備出門工作了，Michael簡單的介紹了一下廚房可以吃的東西，讓我們很自由地享用所有他們準備的糧食，例如很多種類的堅果果乾、燕麥片、吐司、手工果醬、茶與咖啡，我有樣學樣地拿了碗裝了燕麥片沖熱水，加入綜合果乾和香蕉配上一塊吐司，簡單的早餐

農場第一天 恬靜的日子

隨著火車慢慢前進，我突然在清晨清醒，想著好像該看看日出的樣子，第一次搭上20小時的火車(西岸之星)從舊金山到波特蘭，他們所發的簡章中都會介紹沿途經過的風景，先去了餐廳車廂買了杯咖啡和熱狗，睡眼惺忪的想到要走到觀景車廂看這美麗的風景，在一踏入車廂後，找到了好的位子，靜靜吃著早餐喝咖啡看著外面的晨景

開始打工換宿，有機農場 Longview, WA

坐在機場的登機門等候室，心裡還在為了剛剛告別家人偷偷的拭去眼淚，又告訴自己都已經二十五歲了，如果不是現在，什麼時候還能鼓起這樣的勇氣去看看台灣以外的世界

第一站，舊金山

從2015年打工度假開始，學習著如何成為一位獨自旅行的Backpacker，從路上遇到的旅人身上、當地的居民身上，逐漸找到喜歡的旅行步調，記錄下一些那些路上學會的事。#solobackpacker

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