7 Seeds 嘿嘿～Brother Baba Budan 的本店，臨近墨爾本大學，維多利亞市場上面兩站，遠離市區塵囂，算不小間咖啡豆烘焙工廠，提供自家咖啡豆粉試聞，可以點手工濾泡式單品嚐嚐味道。Mocha 奶味較多奶泡柔順，後勁才感受到咖啡味道，讓我可以搭配買的 Zumbarons，爆米花口味馬卡龍真的很特別，超幸福滴。 Seven Seeds Coffee Roasters 地址：114 Berkeley St, Carlton VIC 3053 營業時間：每日07:00-15:00 電話：+61 460 579 905 官網：<a href="https://sevenseeds.com.au/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://sevenseeds.com.au/</a>

旅行美食

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林位青同學的心得報告

Seven Seeds Coffee Roasters

剛到市區找咖啡店的第一天，這家是讓我進墨爾本咖啡店第一間，那時為了想先找 BBB 所以沒點餐，考慮下次來，壁上有像漫畫時裝線條人，風格鮮明。每天都晚睡晚起的我，希望有天也能在這吃個 Brunch。 Manchester Press 8 Rankins Ln, Melbourne VIC 3000 +61 3 9600 4054 https://www.facebook.com/manchesterpress/

Manchester Press

First Pour 在 Brisbane、Adelaide 均有分店，Melboure 店座落在 Abbotsford 區工廠旁，如同廠區一樣灰黑色磚塊紋牆面、方型建築。店內黑漆金屬線構椅子和灰色四方桌非常簡潔設計，光線由左上方大格霧面格紋窗投進在木紋長桌。提供 Free Wifi，不時有人喝著咖啡用 MacBook。木紋L型櫃台上方 MENU板只有簡單三行，WHITE 400/450、BLACK 350、FILTER 400。 使用 VENEZIANO 自家烘焙咖啡豆，今年榮獲美國 SCAA 公會評審矇眼品嚐冠軍，每週 Single Original 提供不同原產地咖啡豆。點了杯 Mocha，很特別沒有其他家甜味，而是有種焙烤或是黑巧克力的成熟淡苦味，咖啡仍順口，奶泡蓬厚有巧克力粉與泡沫的口感。這裡也提供Barista、Latte Art兩小時教學課程，有興趣可上官網查詢。 First Pour Adelaide at Veneziano Coffee Roasters (Now Closed) Address：26 Bond St, Abbotsford Melbourne VIC Phone：(03) 9421 4631 Open：Mon – Fri: 8am – 4pm、Sat: 8am – 2pm Website：<a href="https://" rel="noreferrer">https://www.venezianocoffee.com.au/</a>

First Pour

榮獲 The Age 評鑑2014年墨爾本最佳咖啡店。2013年才得最佳新咖啡店獎，猶如一匹黑馬短短一年期間發展又再度獲獎摘冠。說什麼都一定要這喝一杯呀！店處三角窗轉角處，整面黑框落地窗。天花板有一圈小方透氣窗框，採光非常明亮。店內外空間蠻大，還能又兩個點餐櫃台。另個是外帶用，擺飾綠色花卉植物。點了最愛的 Mocha，蠻精緻的 Latter Art 細膩線條，奶味較多口感柔順，有點厚層泡沫喝到快完都還能有泡沫口感，採自家烘焙混合咖啡豆。會回甘帶微微酸苦澀。 House Blend 60%Ethiopia Yirgacheffe Zero 20%Colombia Primaveral 20%Costa Rica La Trinidad Top Paddock <a href="https://thetoppaddock.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://thetoppaddock.com/</a> 658 Church Street Richmond, Victoria 3121 03 9429 4332

Top Paddock

位於 Newtown 的 CampoS 創始店，雪梨蠻有名氣的咖啡店，澳洲各地小咖啡店不時會看見採用它們家親自烘焙咖啡豆。而我所就讀的 Shafston 學校裡的咖啡豆也是採用 CampoS。 Affogatos： 招牌咖啡。半杯以上的白巧克力冰淇淋填滿義大利濃縮Espresso咖啡，帶點苦有冰淇淋的甜。大部份咖啡都有像印上自家Logo的鬱金香拉花。 CampoS Coffee <a href="https://camposcoffee.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://camposcoffee.com/</a> (02) 9516 3361 193 Missenden Rd Newtown New South Wales 2042 Australia

CampoS Coffee

8 Days 臨近 Armadale station，周邊街道好幾間畫廊。店外側是黑色木框落地窗，似補魚燈黃澄燈光，椅子、杯盤、胡椒罐紅黑配色，店內空間蠻大，也有提供主餐和紅酒。在南半球冬天進來享受舒適暖氣，喝杯甜甜巧克力摩卡 $4，第一口可以嚐到泡沫和巧克力粉溫和醇美口感。 8 Days A Week Cafe &amp; Eatery <a href="https://" rel="noreferrer">https://www.8dayscafe.com.au/</a> 1184 High Street Armadale 3143 (03) 7013 3922

8 Days A Week Cafe & Eatery

Pork Belly Served on a Herbed Apple &amp; Barley Cake With Roast Vegies Balsamic Jus 烤豬肉非常脆皮，肉質帶點肥又不會太油膩，搭配下層香料醬汁很美味，香料獨特帶鹹和微辛。最下層還有似飯的澱粉類穀物。有肉有菜有飯蠻剛好的。 Jackman and McRoss <a href="https://www.facebook.com/p/Jackman-and-McRoss-100057690930302/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.facebook.com/p/Jackman-and-McRoss-100057690930302/</a> 地址： 57 Hampden Rd, Battery Point TAS 7004 Australia 電話號碼： +61 3 6223 3186

Jackman and McRoss

Strawberry Watermelon Cake 草莓和玫瑰花香，🍓🌹中間冰涼涼西瓜，🍉西瓜搭配蛋糕香甜爽口。 店不難找，從NewTown火車站下車，步行三分鐘，看到大排長龍的咖啡店就是，店內彩虹旗非常醒目，可惜座位不多，店外有長板凳和小木椅作為桌子使用。 Black Star Pasty <a href="http://blackstarpastry.com.au">http://blackstarpastry.com.au</a> Location: 277 Australia St Newtown Hours: 7am - 5pm 7 Days. Phone: 9557 8656.

Black Star Pasty

店名源自十七世紀伊斯蘭教 Baba Budan，在他結束他阿拉伯朝聖之旅回歸麥加時將 7 顆咖啡種子帶回，並成功地種在印度南部，因而讓咖啡傳播到世界各地的咖啡。Brother Baba Budan 是老闆 Mark 的第2家店，第1間 Seven Seeds 自家烘培咖啡豆，定期飛往南美和非洲等地購買。 店內最大特色就是天花板掛各式各樣舊椅子，店內空間小，似乎意味“歡迎顧客外帶，店裡就不需要太多內用椅子”。甜點擺在店內廚房前小櫥窗櫃，大多顧客都是來點外帶咖啡。 點了杯 Cappuccino $4，拉花鬱金香弧形線條多層次，佈灑巧克力粉點綴有斑剝質感。口感滑順不苦，泡沫不多約半公分深。 <a href="https://vocus.cc/post/6703527cfd897800018b17c7"> </a>Brother Baba Budan Address：359 Little Bourke St, Melbourne VIC Phone：+61 3 9606 0449 Website：<a href="http://sevenseeds.com.au" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://sevenseeds.com.au</a>/ Open：Mon.~Sat. 07:00~17:00&nbsp;

Brother Baba Budan

感研咖啡位置大概在 David Jones 百貨公司的後門，裝潢簡潔時尚，玻璃的開水壺畫上了刻度，非常有實驗室味道，又搭配綠色植栽，感受舒適。 Lamington： 四方型巧克力海綿蛋糕外裹椰子絲，是在澳洲很常見甜點。草莓口味香甜美味。 Sensory Lab Specialty Coffee 感研咖啡 <a href="https://www.sensorylab.com.au/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.sensorylab.com.au/</a> +61 3 9132 8960 David Jones, 297 Little Collins Street Melbourne Australia