本來打算到很喜歡的餐飲品牌 iso 系列旗下的 ieteim 用餐，但因為天氣太冷，因此改成了おでん割烹叶哉這家關東煮烹割店。關東煮高湯的味道很好（京都果然就是一座高湯幾乎不會犯錯的城市啊）...

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おでん割烹 叶哉

下班剝洋蔥

這裡主要會用來分享和紀錄不正經的東西，有時候也可能是關於內容產業的觀點（我的觀察啦）、工作的心得，不過，說不定大多時候都還是亂七八糟的東西和雜談。總之，不正經跟業餘的就在「下班剝洋蔥」，正經的東西會在「上班剝洋蔥」，歡迎付費支持。

剝洋蔥

京都

2025 京都｜おでん割烹 叶哉

一家散步時經過偶然發現的 Bakery & Cafe，本來想要去吃另外一家專門賣柴魚片丼飯的餐廳節道BUSHIDO，但被陳列的麵包吸引，就直接推開咖啡廳的門了。因為想試試麵包的味道，因此除了早餐組合外，我額外還多點了一個培根小法國...

OUI. Bakery & Cafe

麵包

咖啡廳

散步

2025 京都｜OUI. Bakery & Cafe

連假的頭兩天都跟音樂有關。第一天上了健身房重訓後，找個咖啡廳稍微工作，晚上去了 Music Corner ，看著現場的叔叔伯伯阿姨們跟著 Dancing Queen 一起搖擺扭動，以及全場一起大合唱 YMCA（XD），彷彿猛種美好年代的定格，讓人充滿能量。 昨晚則是聽了中島美嘉的亞洲巡演，還是在非常好的位置，感謝友人賜票關照。 國高中成長在日本文化仍很有影響力，且充斥著歌姬的平成年代，中島美嘉的歌聲還是喚起了我很多的鄉愁。 今早一樣到健身房運動後，一樣找了個咖啡廳坐下處理各種雜事。既然說到工作⋯⋯就也順便幫平台的創作者高瑞希宣傳一下近期的實體活動<a href="https://vocus.cc/salon/leelakaonaima/products/leelavocuspodcast25" target="_blank" rel="noreferrer noopener">《高瑞希的心靈重訓》Live Podcast feat. 葉穎</a>。 高瑞希與音樂製作人好友葉穎真實的對話、反應，以及現場觀眾的互動，只有 Live Podcast 才看/聽得到，歡迎格友參加～

228 連假

吃完早餐後，到處閒晃尋找下午適合工作的咖啡廳時，發現這家餐廳。稍微搜尋了一下，在 SNS 小有名氣，微妙的介於很好拍的網美店跟好吃的店之間，但看現場都是日本人候位，索性就跟著排隊了。 店家第一輪完全客滿了，抽了號碼牌後，繼續到附近散步，再回來第二輪用餐。 如其名，賣的就是漁夫海鮮丼，一份1500日圓，我多加了1000日圓，額外選了鮪魚頰肉（ほほ肉）、鰤魚以及鮭魚卵。餐前有一份加了 Blue Cheese 的茶碗蒸，餐後還會再上一份鯛魚茶泡飯，可以自由選擇米飯的份量。 漁獲都非常新鮮，尤其是東季的鰤魚，此外，海鮮的分量還比米飯多⋯⋯。除了直接享用丼飯外，也可以再依喜好加入生蛋黃醬油、或是用海苔捲著吃。 本來漁師飯就是相對粗曠豪邁的風格，但這家多了一點精緻（也好拍），很推薦。 意外發現這個區域，老式建築重新翻修後，好幾間小餐廳比鄰而居，有機會下次再來訪其他的餐廳。

2025 京都｜Dontsuki

好美喔！(☆▽☆)

看到 Ryoko 「<a href="https://vocus.cc/article/666ffdb0fd8978000111defa" rel="noreferrer">京都咖啡廳推薦12選｜Kurasu、Traveling Coffee、DRIP&amp;DROP、IOLITE</a>」的介紹，剛好就在住宿附近，吃完早餐後散步過來喝杯咖啡。 點了一杯當日的特選，坐在戶外的簡易小座位，對咖啡已經沒印象了（反而另一家 Kurasu 的淺培比較有記憶），但仍是可愛的小店，地點在錦市場附近，有經過可以一訪。

2025 京都｜Weekenders Coffee 

鐵口直斷（Ｘ

來拜訪「不良大叔」的地瓜校長（蘇仰志），自從不良大叔的 Podcast 紅了之後，見面都還要排隊預約，嘖嘖。 阿志在迪化街附近租了一棟老屋，一樓用來給地瓜媽賣手作烘焙。明明是烘焙店，但配上阿志本身自帶的氣場和喜感，看起來就瞬間變成鐵版神算、賣藥的了（欸），一度以為我走錯棚了。

拜訪不良大叔

David真是賢慧，你老婆能夠娶到你，真是三生有幸。

週末剛好在濱江果菜市場附近，看到新鮮又便宜的羅勒和高山牛番茄，就順手買回家，做紅醬。 材料：新鮮牛番茄、乾辣椒碎、海鹽、黑胡椒、橄欖油、新鮮羅勒、蒜頭、罐頭番茄🥫 橄欖油加熱炸蒜頭、羅勒，煉好的香料油再加入去皮去籽的新鮮番茄、罐頭番茄，灑上海鹽和一把辣椒碎，磨一點黑胡椒，一起小火燉煮。 有時候我會多花點時間切洋蔥碎，用香料油小火炒香炒軟後，加入番茄，再多加兩小湯匙的紅酒醋（這是我的小秘訣），增加味道整體的層次，不過這次只想簡單一點。 蕃茄的酸甜鮮、香料油與香草的香氣，做好後常備起來，拿來做煙花女、刺客義大利麵（Spaghetti all'Assassina）、紅醬烤蛋，或是各種料理的基底、沾醬，都很適合。 花一點時間仔細料理簡單的食材，一邊聽著音樂，讓心情沈澱下來，是週末的儀式。成品除了一大鍋紅醬，也額外得到滿屋的香氣。

常備紅醬

<div class="draft-block draft--p left">令人羨慕的慢生活，隨心，隨性，又優質。</div>
<div class="draft-block draft--p left">話說，最近驀然回首很火。只是，本人最近常常驀然回首，卻不見伊郎正在燈火闌珊處。</div>
<div class="draft-block draft--p left">有的只有自己的影子。</div>

每週日早上10點會固定上 World Gym 槓鈴有氧的團體課，前一晚提前泡了鷹嘴豆，出門前直接下電鍋煮，運動回來後剛好做頓以鷹嘴豆泥（Hummus）為主角的早午餐。鹽、橄欖油、孜然、煙燻紅椒粉，再加上前一晚剩下的蒜末、檸檬，因為沒有現成的Tahini 所以再補了一把白芝麻，全部一起丟到調理機，連同冰水一起打。作法簡單，但是成品夭壽好吃，大家一定要試試啊。傍晚和 Rachel 一起散步到小巨蛋，吃了週末炸雞俱樂部的招牌 BBQ 炸雞、紫蘇炸雞漢堡、松露酸奶薯條（因為有運動所以有點得意忘形了XD），再到一旁的誠品看《暮然回首》。藤野在雨中跳舞的表現很棒，但還是更喜歡漫畫版，看起來不管什麼作品，我好像都是個徹頭徹尾的原著（小說、漫畫）黨啊。在誠品電影院的入場處翻了一下釀電影、看到「台北翁先生」貢獻的馬賽魚湯食譜，會心一笑。

鷹嘴豆泥、週末炸雞俱樂部與暮然回首

<div class="draft-block draft--p left">情人節大餐啊！😋</div>

白啤酒蛤蜊、煎干貝再配上巧巴達。今天有健身所以多做了一道麵包粉烤雞腿（忘記拍了），生日收到朋友送的一瓶巴薩米克醋，也開了用巧巴達配橄欖油沾著吃，剩下的白啤酒當然是全部喝光 😌

週六晚餐

<div class="draft-block draft--p left">祝大頭目生日快樂！</div>
<div class="draft-block draft--p left">格友們是不是該研究經營專題收費，讓方格子永續發展💪</div>
<div class="draft-block draft--p left">大家一起旺起來🔥🔥🔥</div>

今天上班的時後，同事們突然給了驚喜幫忙慶生，以前一直很討厭高調，但果然也到了（？）會覺得很窩心、溫暖，然後欣然接受的年紀 XD因為有三個蛋糕，所以奢華的許了 9 個願望😌（還有這樣的？）吃完蛋糕，還在感受血糖的亢奮，財務的同事就來說，上個月因為流量成長，所以 AWS 費用也跟著直接暴漲，帳單來到一個月超過 40 萬，這個 AWS 送的「生日禮物」有點大，第一張圖應該比較適合拿來當成被帳單嚇到的梗圖。介於而立和不惑之間的年紀，好像還是有很多困惑，也還沒有真的立起什麼，但能夠做自己想要做、想要追求的事情，身邊還有一群也相信這一切的人們，其實已經沒有什麼好許願的，當下就已經是最好的禮物。

上班剝洋蔥

A day in the life 

下班的時候下廚剝洋蔥、看電影追劇、聽音樂和旅遊，所有相關、不知道放哪裡的的內容都放這。