週五收到台南老家寄來的西瓜綿，本想要用最簡單的方式來煮道西瓜綿石斑魚湯，因為天氣太熱便作罷。後來決定把魚湯改成醬滷（紅燒）土魠魚，其實品質好的土魠魚，簡單煎過撒上白胡椒，再配上蒜苗絲，味道就非常好了，我家也大多這麼料理，不過 R 小姐 一直說小時候奶奶都會煮這樣的料理給她吃，所以就成了今晚的主菜。

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