2025 京都|おでん割烹 叶哉

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

本來打算到很喜歡的餐飲品牌 iso 系列旗下的 ieteim 用餐,但因為天氣太冷,因此改成了這家關東煮烹割店。

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剛上桌就送上熱毛巾,一併附上味噌、柚子胡椒、黃芥末三種佐料,以及一道暖呼呼的迎賓煮白子。

關東煮高湯的味道很好(京都果然就是一座高湯幾乎不會犯錯的城市啊),大根入味的程度拿捏得宜、章魚很柔軟,至於店家的招牌厚油揚豆腐——我認為自己算是相當能夠欣賞京野菜、京豆腐料理、生豆皮等淡雅味道的人,但這道真的就是一塊用京都優雅高湯煮過的…嗯,油豆腐(XD)。


大致了解店家的風格,收尾的料理想了想,決定放棄高湯茶泡飯,進行一個人的二次會,散步了20分鐘去吃另一家拉麵店吃了碗蕎麥沾麵。


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旅行的時候,總會夠願意走更多的路、多塞一點行程,或是稍微跳出舒適圈一些,那是因為知道時間有限,旅程會畫下句點;想想人生也一樣,但日常的忙碌總是會讓人忘記這件事呢。


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國王 K-avatar-img
2025/04/18
看起來不錯吃
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剝洋蔥
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這裡主要會用來分享和紀錄不正經的東西,有時候也可能是關於內容產業的觀點(我的觀察啦)、工作的心得,不過,說不定大多時候都還是亂七八糟的東西和雜談。總之,不正經跟業餘的就在「下班剝洋蔥」,正經的東西會在「上班剝洋蔥」,歡迎付費支持。
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