2025 京都|おでん割烹 叶哉

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

本來打算到很喜歡的餐飲品牌 iso 系列旗下的 ieteim 用餐,但因為天氣太冷,因此改成了這家關東煮烹割店。

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剛上桌就送上熱毛巾,一併附上味噌、柚子胡椒、黃芥末三種佐料,以及一道暖呼呼的迎賓煮白子。

關東煮高湯的味道很好(京都果然就是一座高湯幾乎不會犯錯的城市啊),大根入味的程度拿捏得宜、章魚很柔軟,至於店家的招牌厚油揚豆腐——我認為自己算是相當能夠欣賞京野菜、京豆腐料理、生豆皮等淡雅味道的人,但這道真的就是一塊用京都優雅高湯煮過的…嗯,油豆腐(XD)。


大致了解店家的風格,收尾的料理想了想,決定放棄高湯茶泡飯,進行一個人的二次會,散步了20分鐘去吃另一家拉麵店吃了碗蕎麥沾麵。


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旅行的時候,總會夠願意走更多的路、多塞一點行程,或是稍微跳出舒適圈一些,那是因為知道時間有限,旅程會畫下句點;想想人生也一樣,但日常的忙碌總是會讓人忘記這件事呢。


內容總結
おでん割烹 叶哉
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剝洋蔥
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這裡主要會用來分享和紀錄不正經的東西,有時候也可能是關於內容產業的觀點(我的觀察啦)、工作的心得,不過,說不定大多時候都還是亂七八糟的東西和雜談。總之,不正經跟業餘的就在「下班剝洋蔥」,正經的東西會在「上班剝洋蔥」,歡迎付費支持。
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6 分鐘前
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一家散步時經過偶然發現的 Bakery & Cafe,本來想要去吃另外一家專門賣柴魚片丼飯的餐廳節道BUSHIDO,但被陳列的麵包吸引,就直接推開咖啡廳的門了。因為想試試麵包的味道,因此除了早餐組合外,我額外還多點了一個培根小法國...
5/5OUI. Bakery & Cafe
這次來京都,除了工作外,一樣維持這我習慣的旅行「開放式關係」:做足功課(大多是吃吃喝喝)但不排行程。不過,我倒是很堅持跟 Rachel 說,要再去一趟奈良,一來她先前和家人到關西旅遊,因為天氣的緣故沒有看到奈良鹿,我認為總得當上個觀光客,餵上一回鹿。二來,則是我任性為之,也是我的主要目標...
想不到在京都的第一餐是義餐,此次京都行第一天晚上,下榻飯店後,便陪 Rachel 跟商業上的合作夥伴一起餐敘,約好餐桌上不談公事,對方與老婆、女兒一同到京都賞櫻,今晚由對方作東,地點是 The SODOH Higashiyama Kyoto,除了餐點外,主要的賣點是近 1700 坪的庭院...
5/5The Sodoh Higashiyama Kyoto
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5/5The Sodoh Higashiyama Kyoto
本篇參與的主題活動
在古道具展看到一顆像哆啦A夢一樣可愛的鈴鐺,當下覺得「啊這也太可愛了吧」,毫不猶豫就買回家。 誰知道,自從它來到我家,夜裡有時候就會聽見鈴聲響起……像是從那天起,就有什麼東西悄悄跟著我了。 這次我乾脆把這顆詭異的鈴鐺,做成哆啦A夢風的項鍊,自己都越來越有感情。 結果在家裡戴著走廊上走來走去
東京一棟45年歷史公寓的房東將租金調漲近三倍,引發住戶不滿。新房東A公司為一家疑似空殼公司,似乎想以高租金驅逐住戶。文章探討了日本租賃法律對房客的保護,以及房東不合理漲價的案例,並提及該地區的都市再開發計畫。
6月11日,No. 162,#一圖勝千言:#神奈川沖浪裏 致敬台日友好
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