一級戰區
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面對線上通路的競爭，生活型態的轉變，這幾年百貨公司的經營壓力不小。除了砸錢重新整修、調整櫃位、擴大客群之外，增加餐飲比例，幾乎是各業者的共識，畢竟，民以食為天，每個人天天都要吃，想辦法讓上門客人在商場裡待得越久，咖啡廳絕對是百貨公司的標備。
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有時在新聞上會看到所謂的一級戰區，像是手搖飲一條街、牛肉麵一條街、房仲一條街等，而民眾很喜歡去的夜市，更是不折不扣的激戰區，東西要有特色、好吃、夠平價，還得耐得住雨天生意清淡的考驗，簡單來說，店家沒有兩把刷子，在一級戰區很難生存下去。
5/5北風社