冬葵
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餐芳譜——芳菲主人的沙龍
2023/12/31
中國文學裡的向日葵&向日葵花食
現代的向日葵,遲至明代中葉以後才傳進中國,因此中國文學裡的葵多半與向日葵無關。中國古代的葵有兩種,都具有向日的特性 ,一種是作為蔬菜的冬葵,其葉傾陽,曾經是先民吃了兩千年的蔬菜;另一種則是觀賞用的蜀葵,被宋代詩人大大歌詠其花具有「向日」的屬性。並分享兩道向日葵花食,一道出自清代的粥譜,一道是自創食譜
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向日葵
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中國古代的葵
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冬葵
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