臺大化工系的歷史可追溯至1943年。太平洋戰爭爆發，日本為加強台灣工業化發展、配合南進政策，建立了「工學部」。初期設機械工學、電氣工學、應用化學和土木工學四個學科，其中應用化學科設有燃料化學、有機工業化學、電氣化學、無機工業化學和分析化學等五個講座。

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