今天我們要來學烘焙咖啡豆，是不是準備好要打開烘焙機了呢？
且慢！
烘豆的過程比你想像的更簡單，要烘出好喝的咖啡也比你想像的更困難。如果你曾經烘焙過咖啡，覺得喝到的風味並不理想，先不要急著點火暖機。先來看看下面幾件事情，你懂得多少。在烘焙之前，你必須先知道：我們是烘豆師，不是魔術師.....


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