半煎炸
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料理、劇場與生活 野和尚migo的人生記事本
2024/12/31
基輔雞 chicken kiev
這不是一道歷史悠久的俄羅斯菜,但也差不多有四五十年的歷史了,曾經是俄國餐館子用來判斷廚師功力的菜色。簡單地說就是將香草奶油包進雞胸肉裡,加上麵包粉煎熟。看起來很簡單,做起來也不難,看著我的步驟,不知不覺就做好囉。
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