下廚
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本文分享作者如何運用ChatGPT挑選香料及調味料，活用家中現有食材，做出令人滿意的料理。作者過去十年在外食不便的地方工作，累積豐富的料理經驗，並分享其料理流程與心得。文中提及作者將AI應用於程式開發和投資理財，並邀請讀者前往其沙龍瞭解更多AI創作應用。
5/5ChatGPT
最近在下廚，最簡單白癡的那種
這幾天嘗試在家裡煮東西吃。我之前是不下廚的，在大學四年期間一直跟室友住在同一個房間，不知道為什麼總是很彆扭。出社會後我也正式搬了出來，一個人在家裡的時候就會想要煮些什麼。
雖然租屋處是可以開伙，也有提供電磁爐，但礙於上一個租屋處不能用瓦斯又沒有電磁爐的關係，我身上沒
原本就預計短期的打工，在七月底即將要結束了。
主要是不定期與臨時的工作常常來的令人措手不及，為了減少時間的衝突與焦慮，只好果決的說掰掰～
之前也稍微提到過，今年天廚星入命宮，取代整理衣服帶來的療癒感，便是下廚做菜的每個步驟了。
從備料，洗菜、切菜到想要如何加調味料與食材的搭配，都是我最近感到很
是因為家鄉味蘊含了更多不起眼的日常，才難以在異地被復刻出來，比如每次被喚去吃飯的聲音、盛飯時知道誰吃多吃少、誰固定坐哪個位子、飯後分工收拾、晾乾碗盤的習慣⋯⋯這些複製不來的，食物以外的各種日常細節與默契，讓平常跟家人吃飯變成一種深刻的記憶。
2025/06/09
我曾經在池先生餐廳吃過「糖醋魚」飯。有天突然嘴饞，就想復刻一下這道料理。但成品不管視覺或是口感上，真的南轅北轍。我吃著魚肉思考，復刻料理求的是什麼呢? 或許是那個「已不存在的時空」或是「已追不回的人」。
最後與版主分享這道復刻料理吧！
發文者
2025/06/16tommy chen 做一道家鄉菜真像是在舉行召喚儀式，召出家裡的人聲、氣味和日常。多少人事物隨時間逝去啊，幸好，還有家鄉味權充追憶往事的線索，讓我們能以區區肉身抵禦時間的沖刷。
感謝分享這道糖醋魚。
她說我總歸需要三種生活：日常的、藝術的、冒險的。大家的生活各有面向，年歲漸長，我寧願和真正有興趣的人去做某件事，無人作陪亦無妨。有交集時珍惜，獨行時享受，這樣再好不過了。
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颱風天前會常常買好東西放冰箱，番茄鯖魚麵就是好夥伴，是兔貓小時侯家人很常煮的哦!!好吃又懷念~
