台灣人情味

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在宜蘭開火鍋店快 30 年,聽過各種催餐方式。那天一位大哥用台語大喊「我的豬是殺好了沒啦?」同事機智回應「我進去廚房看看那隻豬殺好了沒」,端出肉盤說「豬殺好了!」化解尷尬。這篇文章分享宜蘭人的直率如何藏在台語氣口裡,以及鄉下老店賣的不只是火鍋,更是 30 年累積的人情味與信任。
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一封裝著200塊的掛號信,打破了忙碌店務的循環。有位客人翻開用餐照片發現搞錯餐點,特地跑了趟郵局,把鈔票平整地寄回店裡。這份不張揚的老派講究,是我們經營上乘三家 27 年來,收過最溫暖的風景。
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前天 Danielson 帶了一個可樂旅遊的團體,當我們行程走到丹麥皇宮 (阿瑪蓮堡) 時,正逢整點時刻,也剛好就是皇家衛兵交接的時間,來得早不如來得巧,於是客人便很開心地拍照錄影,等到觀賞完衛兵交接,Danielson 當然還是有把該分享的歷史背景介紹完 (我是個盡責的專業導遊)。
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