本周來挑戰不一樣的咖哩！這是我第一次做乾咖哩，我本來就喜歡吃比較濃稠的咖哩，通常加了馬鈴薯就會有濃郁的效果，但大家都知道吃咖哩一定要配飯，同時再吃下那麼多馬鈴薯，總覺得攝取過多澱粉負擔有點大。乾咖哩沒有馬鈴薯，所有食材都切成碎末，翻炒到類似肉醬的質地，徹底釋放食材的香氣後再融合為一，每一口都吃得到多

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心心好料理

2019的夏天落腳休士頓，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」

咖哩肉醬