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之前做過抹茶口味的毛線球麵包，這次是類似款的毛毛蟲麵包！毛線球的做法是把內餡完全包在麵團裡，這次做的毛毛蟲麵包則是會露出內餡，所以質地比較鬆散或者會流動的內餡就比較適合用毛線球的做法。如果像我這次做的芝麻餡還有辦法塑形的質地，用毛毛蟲做法就沒問題，不會整個爆餡、掉得到處都是
原本肉燥只是退而求其次的選項，殊不知我煮出來的肉燥也太好吃了！第一鍋吃完馬上再煮一次，有朋友來訪又煮了一鍋招待家鄉味，現在已經算不出來煮了多少次！這麼好吃又這麼簡單，煮一鍋肉燥不只能吃肉燥飯，還能配燙青菜、做肉燥乾麵，再煎顆荷包蛋、加幾樣小菜就是一桌令人懷念的台灣小吃了。
酪梨蛋沙拉三明治對我來說真的是百吃不膩，而且相當有飽足感！酪梨本身富含油脂再加上起司跟水煮蛋，實在是一份營養爆棚的好早餐，蛋白質跟好油都十分充沛。不想加美乃滋的請一定要試試看酪梨+芥末籽醬，口感濃郁滑順不說，風味層次相當豐富，再加一點蜂蜜又更完美！ 我喜歡多放兩片起司，簡直太奢華！
橄欖油做的磅蛋糕質地濕潤，巧克力、柳橙跟橄欖油是我很喜歡的香氣組合，吃了很涮嘴！尤其是淋上糖霜讓蛋糕更保濕了，我自己實測常溫放到第五天還是一樣美味，不過如果是潮濕炎熱的天氣下還是建議及早吃完啦！
這道絕對是我吃過最好吃的義大利麵之一！這是一道非常精準的義大利麵，最靈魂的食材當然是巴薩米克醋，但鮮奶油就不重要嗎？不，如果少了鮮奶油醬汁將失去厚度。而唯二的固體配料紅蔥頭與蘑菇，雖然一樣是負責提供香氣，但紅蔥頭與蘑菇的香是相得益彰，並不互搶也不能取代彼此。
這款小餐包不限於甜吃或鹹吃，我最喜歡沾橄欖油與巴薩米克醋調製成的油醋醬，或是塗上有鹽奶油搭配一點點果醬，甚至我自己也滿享受單吃時可以同時感受到可可跟橄欖油的苦味，跟我喜歡喝黑咖啡的感覺有點像，是一種不用擔心被邪惡甜味控制的很安心的感覺，有人懂嗎！
之前做過抹茶口味的毛線球麵包，這次是類似款的毛毛蟲麵包！毛線球的做法是把內餡完全包在麵團裡，這次做的毛毛蟲麵包則是會露出內餡，所以質地比較鬆散或者會流動的內餡就比較適合用毛線球的做法。如果像我這次做的芝麻餡還有辦法塑形的質地，用毛毛蟲做法就沒問題，不會整個爆餡、掉得到處都是
原本肉燥只是退而求其次的選項，殊不知我煮出來的肉燥也太好吃了！第一鍋吃完馬上再煮一次，有朋友來訪又煮了一鍋招待家鄉味，現在已經算不出來煮了多少次！這麼好吃又這麼簡單，煮一鍋肉燥不只能吃肉燥飯，還能配燙青菜、做肉燥乾麵，再煎顆荷包蛋、加幾樣小菜就是一桌令人懷念的台灣小吃了。
酪梨蛋沙拉三明治對我來說真的是百吃不膩，而且相當有飽足感！酪梨本身富含油脂再加上起司跟水煮蛋，實在是一份營養爆棚的好早餐，蛋白質跟好油都十分充沛。不想加美乃滋的請一定要試試看酪梨+芥末籽醬，口感濃郁滑順不說，風味層次相當豐富，再加一點蜂蜜又更完美！ 我喜歡多放兩片起司，簡直太奢華！
橄欖油做的磅蛋糕質地濕潤，巧克力、柳橙跟橄欖油是我很喜歡的香氣組合，吃了很涮嘴！尤其是淋上糖霜讓蛋糕更保濕了，我自己實測常溫放到第五天還是一樣美味，不過如果是潮濕炎熱的天氣下還是建議及早吃完啦！
這道絕對是我吃過最好吃的義大利麵之一！這是一道非常精準的義大利麵，最靈魂的食材當然是巴薩米克醋，但鮮奶油就不重要嗎？不，如果少了鮮奶油醬汁將失去厚度。而唯二的固體配料紅蔥頭與蘑菇，雖然一樣是負責提供香氣，但紅蔥頭與蘑菇的香是相得益彰，並不互搶也不能取代彼此。
這款小餐包不限於甜吃或鹹吃，我最喜歡沾橄欖油與巴薩米克醋調製成的油醋醬，或是塗上有鹽奶油搭配一點點果醬，甚至我自己也滿享受單吃時可以同時感受到可可跟橄欖油的苦味，跟我喜歡喝黑咖啡的感覺有點像，是一種不用擔心被邪惡甜味控制的很安心的感覺，有人懂嗎！
Top 5
深入波士頓派發源地
之前做波士頓派食譜的時候，我對波士頓派的身世進行了一番調查，那是我第一次知道真正的美國波士頓派跟台灣的波士頓派是完全不同的物種。當時在英文社群中發表我的台式波士頓派食譜，引發了不小的迴響。有些人對於所謂的「台式波士頓派」感到不以為然，我也可以理解，對他們來說兩片海綿蛋糕中間夾卡
今天是來紐約（陪）出差第四天，終於吃到喜歡的食物了！前幾天一直吃到華而不實或實卻不美的食物，有點失望。睡到快中午我才跳起來展開今日的美食探險，因為早餐有留一點空間下來，所以午餐多排了幾個點。今天穿新衣戴新帽出門，可能是因為這樣比前幾天有活力，不小心就多吃了一些！
我對哥倫比亞的情感來自美劇《毒梟 Narcos 》，劇中 Pablo 曾在逃亡至巴拿馬的時候，向身邊的人抱怨食物沒有哥倫比亞好吃。這是一個超不重要的劇情，但這個想法卻深深烙印在我腦海中：巴拿馬的食物沒有哥倫比亞好吃。先不管巴拿馬吃什麼了，啊哥倫比亞的東西是有多好吃？我太想找到答案了！
這是我第一次體驗到AI的力量有多強大，就像在海上漂流了好幾年終於抓到一根浮木！原本想說加強一下文法讓日記寫得更順暢，結果他給我的遠遠不只這樣。居然可以用 APP 練習各種情境對話，而且都是在美國真的會遇到的情境！如果我剛來的時候就知道用 EF Hello 練習口說，我的社交生活就不會那麼慘烈了吧。
深入波士頓派發源地
之前做波士頓派食譜的時候，我對波士頓派的身世進行了一番調查，那是我第一次知道真正的美國波士頓派跟台灣的波士頓派是完全不同的物種。當時在英文社群中發表我的台式波士頓派食譜，引發了不小的迴響。有些人對於所謂的「台式波士頓派」感到不以為然，我也可以理解，對他們來說兩片海綿蛋糕中間夾卡
今天是來紐約（陪）出差第四天，終於吃到喜歡的食物了！前幾天一直吃到華而不實或實卻不美的食物，有點失望。睡到快中午我才跳起來展開今日的美食探險，因為早餐有留一點空間下來，所以午餐多排了幾個點。今天穿新衣戴新帽出門，可能是因為這樣比前幾天有活力，不小心就多吃了一些！
我對哥倫比亞的情感來自美劇《毒梟 Narcos 》，劇中 Pablo 曾在逃亡至巴拿馬的時候，向身邊的人抱怨食物沒有哥倫比亞好吃。這是一個超不重要的劇情，但這個想法卻深深烙印在我腦海中：巴拿馬的食物沒有哥倫比亞好吃。先不管巴拿馬吃什麼了，啊哥倫比亞的東西是有多好吃？我太想找到答案了！
這是我第一次體驗到AI的力量有多強大，就像在海上漂流了好幾年終於抓到一根浮木！原本想說加強一下文法讓日記寫得更順暢，結果他給我的遠遠不只這樣。居然可以用 APP 練習各種情境對話，而且都是在美國真的會遇到的情境！如果我剛來的時候就知道用 EF Hello 練習口說，我的社交生活就不會那麼慘烈了吧。
這種點法滿奇妙的，擁有了不用看價錢的自由度，卻有品項數量的限制，加上漫長的等待時間，令人興奮度垂直下降，暢快中又不那麼暢快。但不用等吃飯時間到就可以再點餐，好像又有一點點快樂。雖然後來開始點重複的東西，但幾乎整個住院期間我都抱著那張菜單想著下次要點什麼（居然不是抱嬰兒？）
深入波士頓派發源地
之前做波士頓派食譜的時候，我對波士頓派的身世進行了一番調查，那是我第一次知道真正的美國波士頓派跟台灣的波士頓派是完全不同的物種。當時在英文社群中發表我的台式波士頓派食譜，引發了不小的迴響。有些人對於所謂的「台式波士頓派」感到不以為然，我也可以理解，對他們來說兩片海綿蛋糕中間夾卡
〈本文與順成油廠合作〉
喜氣洋洋的珀金禮盒
順成油廠是位於雲林土庫的老油廠，目前已傳承到第三代，我猜他們是近年有將品牌重新包裝過，這次收到的禮盒實在太漂亮了！除了禮盒之外，包裹中還附上一樣精美的提袋，需要當面送禮也沒問題。禮盒本身是微微偏橘的大紅色霧面質感，乍看之下就是紅包的顏色，非常喜氣，我覺
去年開始在網路上看到有人討論愛之味推出的筒仔米糕與筒仔碗粿，他們就裝在牛奶花生的罐子裡，第一次看到的時候內心有點震驚。什麼？！米糕可以這樣玩嗎？碗粿裝這樣能吃嗎？不過，有什麼不可以的嗎？反正裝這樣也是一種筒仔。雖然很想挑剔點什麼，但仔細想想又覺得沒有不行。
今年吃到的蛋黃酥跨度滿廣的，除了藏阿胖比較不好買，其他都是不用排隊的店家。原本沒計畫要寫開箱文，但不知不覺吃了這麼多蛋黃酥，實在很值得分享心得，不寫可惜啊！不過此試吃大會沒有要評比出誰最好吃，只是讓不想為了吃到名店那麼努力，但也怕隨便買會踩雷的人可以參考！
我第一次使用 Speakey 就對這個 AI 印象滿深刻的！我講的一句話被偵測到的字跟我原本想說的不一樣。我心想完蛋了，意思兜不起來 他一定會說他聽不懂叫我再講一次，好煩。沒想到他居然聽得懂！就這樣順順地往下聊了，也不會露出不耐煩的表情（廢話），而且他真的是一位非常會接話與遞麥克風的先生。
這是我第一次體驗到AI的力量有多強大，就像在海上漂流了好幾年終於抓到一根浮木！原本想說加強一下文法讓日記寫得更順暢，結果他給我的遠遠不只這樣。居然可以用 APP 練習各種情境對話，而且都是在美國真的會遇到的情境！如果我剛來的時候就知道用 EF Hello 練習口說，我的社交生活就不會那麼慘烈了吧。
所以今年的月餅開箱主題就是直接服務海外遊子，我要開箱8款可以帶出國的月餅！畢竟不能帶的月餅再好吃也是枉然啊（哭哭）。這次開箱的品牌有傳統老店也有比較新潮的店家，所以月餅口味也都不一樣，共通點就是全部是奶素或蛋奶素，都是可以從台灣搭飛機來美國的月餅。
就是給自己一個不讓大腦來決定事情的機會，看看能迸出什麼新火花，搞不好會發現意外好吃的馬芬也說不定。這個驚喜包我剛拿到還沒有吃，但光是開箱過程好像就已經獲得一定程度的滿足感了！
如今我成了對以前的我來說很陌生的海外遊子，而鳳梨酥居然也就順理成章地大量出現在生活中。而且傳聞中老外很愛鳳梨酥，都是真的！曾經送了鄰居夫婦一盒，在門口遇到正要出門的他們，太太不顧先生在車上等待，也要跑過來告訴我們她有多喜歡那盒鳳梨酥。她說現在他們家剩最後一顆了，她不知道接下來會發生什麼事（笑）。
這種點法滿奇妙的，擁有了不用看價錢的自由度，卻有品項數量的限制，加上漫長的等待時間，令人興奮度垂直下降，暢快中又不那麼暢快。但不用等吃飯時間到就可以再點餐，好像又有一點點快樂。雖然後來開始點重複的東西，但幾乎整個住院期間我都抱著那張菜單想著下次要點什麼（居然不是抱嬰兒？）
深入波士頓派發源地
之前做波士頓派食譜的時候，我對波士頓派的身世進行了一番調查，那是我第一次知道真正的美國波士頓派跟台灣的波士頓派是完全不同的物種。當時在英文社群中發表我的台式波士頓派食譜，引發了不小的迴響。有些人對於所謂的「台式波士頓派」感到不以為然，我也可以理解，對他們來說兩片海綿蛋糕中間夾卡
〈本文與順成油廠合作〉
喜氣洋洋的珀金禮盒
順成油廠是位於雲林土庫的老油廠，目前已傳承到第三代，我猜他們是近年有將品牌重新包裝過，這次收到的禮盒實在太漂亮了！除了禮盒之外，包裹中還附上一樣精美的提袋，需要當面送禮也沒問題。禮盒本身是微微偏橘的大紅色霧面質感，乍看之下就是紅包的顏色，非常喜氣，我覺
去年開始在網路上看到有人討論愛之味推出的筒仔米糕與筒仔碗粿，他們就裝在牛奶花生的罐子裡，第一次看到的時候內心有點震驚。什麼？！米糕可以這樣玩嗎？碗粿裝這樣能吃嗎？不過，有什麼不可以的嗎？反正裝這樣也是一種筒仔。雖然很想挑剔點什麼，但仔細想想又覺得沒有不行。
今年吃到的蛋黃酥跨度滿廣的，除了藏阿胖比較不好買，其他都是不用排隊的店家。原本沒計畫要寫開箱文，但不知不覺吃了這麼多蛋黃酥，實在很值得分享心得，不寫可惜啊！不過此試吃大會沒有要評比出誰最好吃，只是讓不想為了吃到名店那麼努力，但也怕隨便買會踩雷的人可以參考！
我第一次使用 Speakey 就對這個 AI 印象滿深刻的！我講的一句話被偵測到的字跟我原本想說的不一樣。我心想完蛋了，意思兜不起來 他一定會說他聽不懂叫我再講一次，好煩。沒想到他居然聽得懂！就這樣順順地往下聊了，也不會露出不耐煩的表情（廢話），而且他真的是一位非常會接話與遞麥克風的先生。
這是我第一次體驗到AI的力量有多強大，就像在海上漂流了好幾年終於抓到一根浮木！原本想說加強一下文法讓日記寫得更順暢，結果他給我的遠遠不只這樣。居然可以用 APP 練習各種情境對話，而且都是在美國真的會遇到的情境！如果我剛來的時候就知道用 EF Hello 練習口說，我的社交生活就不會那麼慘烈了吧。
所以今年的月餅開箱主題就是直接服務海外遊子，我要開箱8款可以帶出國的月餅！畢竟不能帶的月餅再好吃也是枉然啊（哭哭）。這次開箱的品牌有傳統老店也有比較新潮的店家，所以月餅口味也都不一樣，共通點就是全部是奶素或蛋奶素，都是可以從台灣搭飛機來美國的月餅。
就是給自己一個不讓大腦來決定事情的機會，看看能迸出什麼新火花，搞不好會發現意外好吃的馬芬也說不定。這個驚喜包我剛拿到還沒有吃，但光是開箱過程好像就已經獲得一定程度的滿足感了！
如今我成了對以前的我來說很陌生的海外遊子，而鳳梨酥居然也就順理成章地大量出現在生活中。而且傳聞中老外很愛鳳梨酥，都是真的！曾經送了鄰居夫婦一盒，在門口遇到正要出門的他們，太太不顧先生在車上等待，也要跑過來告訴我們她有多喜歡那盒鳳梨酥。她說現在他們家剩最後一顆了，她不知道接下來會發生什麼事（笑）。
這種點法滿奇妙的，擁有了不用看價錢的自由度，卻有品項數量的限制，加上漫長的等待時間，令人興奮度垂直下降，暢快中又不那麼暢快。但不用等吃飯時間到就可以再點餐，好像又有一點點快樂。雖然後來開始點重複的東西，但幾乎整個住院期間我都抱著那張菜單想著下次要點什麼（居然不是抱嬰兒？）
之前做過抹茶口味的毛線球麵包，這次是類似款的毛毛蟲麵包！毛線球的做法是把內餡完全包在麵團裡，這次做的毛毛蟲麵包則是會露出內餡，所以質地比較鬆散或者會流動的內餡就比較適合用毛線球的做法。如果像我這次做的芝麻餡還有辦法塑形的質地，用毛毛蟲做法就沒問題，不會整個爆餡、掉得到處都是
酪梨蛋沙拉三明治對我來說真的是百吃不膩，而且相當有飽足感！酪梨本身富含油脂再加上起司跟水煮蛋，實在是一份營養爆棚的好早餐，蛋白質跟好油都十分充沛。不想加美乃滋的請一定要試試看酪梨+芥末籽醬，口感濃郁滑順不說，風味層次相當豐富，再加一點蜂蜜又更完美！ 我喜歡多放兩片起司，簡直太奢華！
深入波士頓派發源地
之前做波士頓派食譜的時候，我對波士頓派的身世進行了一番調查，那是我第一次知道真正的美國波士頓派跟台灣的波士頓派是完全不同的物種。當時在英文社群中發表我的台式波士頓派食譜，引發了不小的迴響。有些人對於所謂的「台式波士頓派」感到不以為然，我也可以理解，對他們來說兩片海綿蛋糕中間夾卡
這種點法滿奇妙的，擁有了不用看價錢的自由度，卻有品項數量的限制，加上漫長的等待時間，令人興奮度垂直下降，暢快中又不那麼暢快。但不用等吃飯時間到就可以再點餐，好像又有一點點快樂。雖然後來開始點重複的東西，但幾乎整個住院期間我都抱著那張菜單想著下次要點什麼（居然不是抱嬰兒？）
之前做過抹茶口味的毛線球麵包，這次是類似款的毛毛蟲麵包！毛線球的做法是把內餡完全包在麵團裡，這次做的毛毛蟲麵包則是會露出內餡，所以質地比較鬆散或者會流動的內餡就比較適合用毛線球的做法。如果像我這次做的芝麻餡還有辦法塑形的質地，用毛毛蟲做法就沒問題，不會整個爆餡、掉得到處都是
酪梨蛋沙拉三明治對我來說真的是百吃不膩，而且相當有飽足感！酪梨本身富含油脂再加上起司跟水煮蛋，實在是一份營養爆棚的好早餐，蛋白質跟好油都十分充沛。不想加美乃滋的請一定要試試看酪梨+芥末籽醬，口感濃郁滑順不說，風味層次相當豐富，再加一點蜂蜜又更完美！ 我喜歡多放兩片起司，簡直太奢華！
深入波士頓派發源地
之前做波士頓派食譜的時候，我對波士頓派的身世進行了一番調查，那是我第一次知道真正的美國波士頓派跟台灣的波士頓派是完全不同的物種。當時在英文社群中發表我的台式波士頓派食譜，引發了不小的迴響。有些人對於所謂的「台式波士頓派」感到不以為然，我也可以理解，對他們來說兩片海綿蛋糕中間夾卡
