哈斯酪梨
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我蓋了一間農舍
2024/05/16
2024農莊隨筆(17) ──哈斯酪梨在我家(二):為什麼獨鍾哈斯酪梨這品種?
我吃酪梨是想要攝取優良的油質,含油量高的酪梨,味道和口感都較好。台灣雖然可生產三十多個品種的酪梨,但有不少品種的含油量較低,口感較水,味道不濃,適合拿來打汁。有些人吃酪梨還要沾醬油,對我來說,直接吃就很好吃的水果,才是我想要的,我不想要為了吃水果而吃進多餘的糖份或鹽份。
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哈斯酪梨
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我蓋了一間農舍
2024/05/15
2024農莊隨筆(16) ──哈斯酪梨在我家(一):源起
美籍先生的美國家人喜歡吃酪梨,但他們好像都不是直接吃,而是打成一種叫Guacamole 的墨西哥酪梨醬,當沾醬吃,這醬在美國很受歡迎。但我先生從小就不碰這酪梨醬,他對酪梨這水果是避之唯恐不及。 我自己從小也沒吃過酪梨,不知酪梨是何水果,有何滋味,所以長大後也從未想過要去吃酪梨。
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哈斯酪梨
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Chen Sean
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我丈人農地也有種酪梨,要嫁接過的枝葉才會長更多的果子,Youtube上有很多教學。