唐和家
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和菓子強調配合節氣，使用當季的食材，主題會隨著季節做更替如果錯過了這一季，就必須要等待明年，而明年未必會有同款的和菓子，因此，和菓子可以說是一期一會的代表。
「人與人之間的每次相遇都是一期一會，錯過了便無法再重來」這句話非常文學，但願能勾動受禮者的心。 錯過當下，有形禮物瞬間化為無形的思念。