和菓子
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2023-10-10日本關東-中部-關西秋之行│靜岡縣熱海#7 和菓子屋「又一庵」、人氣熱海布丁
。逛完能量景點-來宮神社，搭電車回到熱海市逛逛復古可愛的熱海商店街，在和菓子屋「又一庵」及人氣熱海布丁享受熱海當地甜點。
2023-10-10日本關東-中部-關西秋之行│靜岡縣熱海 #6 来福・縁起の神-來宮神社
。結束兩天的景觀飯店(新世紀飯店/日本平飯店)一泊二食之旅，這天利用JR Pass移動到熱海和清水。靜岡縣熱海的來宮神社可以欣賞到超過2000年的御神木，感受一下延年益壽的神聖場所，讓秋季之旅充滿能量和靜謐。
感覺好舒服的地方!
「誠菓手作」的創辦人黃伊琳（Zoie）因對日本文化傾心，意外認識了和菓子。她在JSA烘焙協會的課程中學習技術，更親赴日本與製菓職人及講師們學習，不僅愛上製作和菓子的感覺，進而萌生了開課的念頭。誠菓手作堅持使用天然食材和減糖配方，讓消費者能安心享受日式甜點的美味。
2023-06-21日本山陰山陽仲夏行》#1廣島│世界遺產的人神共存島-宮島、嚴島神社、炸紅葉饅頭-紅葉堂本店
。從福岡機場降落後，搭著新幹線直奔廣島，抵達廣島後，前往日本三大景之世界遺產的宮島。
介紹2024年4月全新改裝開幕的虎屋銀座咖啡廳（TORAYA GINZA）。對於熱愛和菓子的東京旅行，TORAYA GINZA非常值得去一趟。現點現做的銅囉燒、季節限定和菓子和一口羊羹都是去虎屋銀座必吃的甜點。
我去過赤坂的虎屋，點了兩樣，也都很讚
京都，一個令人神往不已的城市．三月初清晨靠近京都御苑右側的室町通上，許多和菓子老舖已經陸續點亮，準備開始一天的準備工作，位在一条通交叉口附近的『月影庵』也是．
為什麼和菓子舖、尤其是老店都要這麼早準備？原因很簡單，要準備的工作太多，從洗豆子、內餡熬製到製作餅皮，每一項都是手工，而且是重
嗯～又來更新了，以後日記我就是隨緣更新，嘿嘿～
但會盡量不要隔太久就是了
說真的，日記這種東西沒有持續，斷掉很難再勤快每天更新，但我還有在更新我就很佩服我自己，嘿～
日本點心有個特色：甜死人 所以他們一定要配茶吃‘’菓子‘’ 我媽特別鍾情“大福”：麻糬包紅豆泥 我都不敢碰 怕噎著也怕梗喉（太甜）。
真的是我覺得吃過最好吃的最中,真心推薦
其實Norika是一個不愛喜歡紅豆的人,對紅豆湯的記憶連結到幼稚園以前每天睡醒午覺起來,都會有紅豆湯或是綠豆湯,但這樣喝了三年後來看到這兩種湯都會怕,從小到大如果甜點口味有選擇那一定不會選紅豆,刨冰也不會選紅豆料,
來日本後發現日本也是有好多紅豆餡的甜點,
隨著雨聲漸弱，閉店時刻倒數，依依不捨的嚥下最後一口菓子，如同這趟難得花蓮假期，接近尾聲，越捨不得劃下句號。
在這時店主居然端來了一杯咖啡，正是隔壁秋朝咖啡館的豆子沖泡，彌補了這趟旅程兩間店二選一的遺憾，回想這幾天的花蓮之旅總從這些在地小店裡頭獲得意外驚喜。
5/5YUTUZU夕星菓子製作所
本次為喫茶店、甘味處、甜點、麵包六選的綜合文章。
下篇登場店家分別為以下三間：
和風強烈的麵包店「まっしゅ京都」、沁人心脾的本蕨餅「ぎおん徳屋」、以及和洋混合極致堪稱巔峰的盤飾甜點「かしや」。
流口水了