「學功夫是要費盡心思的」，高鈺龍師傅說，日本籍的師傅更是如此，看學徒不順眼，什麼都不肯教。現在他走過來了，成為日本料理師傅，他想把功夫好好的傳承下去，不想讓學子像自己當學徒時的無奈，在城市科大餐飲管理系裡，他每個動作都講解得清清楚楚，要讓學生的日本料理專業建立在知識上。

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不論你是誰，身在何種位階，都會面臨公關事件與危機，這個專題希望具備保身符的概念，讓人人都能與化解危機，好好擁抱生活。