不少餐廳有限時用餐時間規定，1.5小時或2小時，為的是拼出翻桌率， 消費者遵重餐廳內規同時，也會拿放大鏡檢視是否下次要再次光臨，魔鬼依舊在細節，送客那要命的一分鐘觀感，竟埋下好感不再的公關危機。

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不論你是誰，身在何種位階，都會面臨公關事件與危機，這個專題希望具備保身符的概念，讓人人都能與化解危機，好好擁抱生活。

季軍的沙龍

餐廳拼翻桌率還是掀桌率？送客暗藏著斷送好感的危機

少時一個不期而遇的眼神，竟也影響日後對美食配料荸薺的印象，食物的記憶有時隱藏著困窘的眼神，終究是無法解鎖的嗎？


音樂藝文

荸薺的眼神

理工男蕭家于進大學電機系AI自動化學習領域，不只讓他畢業後很快躋身百萬年薪行列，同時還從木訥大變身到口才流利，現在的他經常到世界各地旅行，教導各國客戶運用機器手臂。蕭家于說，還好研究所時期擔任系上「機器人博物館」解說員，這個選擇影響了未來…

學習

投資理財

AI工程師蕭家于 憑藉兩大心法啟動高薪發達之路 

COVID-19疫情在2021年5月中爆發三級警戒，餐廳禁止內用只能外帶，青年創業家陳臺生經營的天島咖啡突然間零收入，他與太太接連失眠。後來靠著烘咖啡豆、Espresso Bottle拯救了他，咖啡像是失缺的一角，重新被他找到，也再次澆灌創業初心，他立下心願要在「咖啡道」裡修行，把推廣好咖啡當使命。

感謝疫情！讓陳臺生用精品咖啡重新找回創業魂 

王馨瑤從小就喜歡英文也嚮往異國生活，大三到韓國闖一闖，買了單程機票宣示勇闖天涯的決心，與各國旅客交流，有溫暖也有被住客詐騙經驗，她認為「看著自己以前羨慕別人的事情一件件完成，沒有什麼比這個更值得開心」！。

國際

1張韓國單程機票  王馨瑤圓了海外夢想

看診時間過了2小時，瞪著眼科醫師診間燈號才跳到「9」，今天以前原本以為自己掛到20號是個小幸運，坐到現在卻是被正中紅心的打臉，不耐煩之際，又一直聽見坐在前座的中年男子說話如敲鑼的音量，嗅得出來候病人們百般隱忍，以免引來擦槍走火的暴怒。
 

健康與情感

觀點

教育學習

不可及的長照

有人天生美麗，這是打娘胎賜予，半點不由人，有人靠著美感專業為世界創造美麗。王麗芬近乎兩者兼備，常常看著學生展現青春無敵，卻也最怕他們的青春付諸流水，最想告訴學生的是，「人生風景美不勝收，卻不能只有美」！

藝文

時尚教主王麗芬：人生不僅愛美麗 

「學功夫是要費盡心思的」，高鈺龍師傅說，日本籍的師傅更是如此，看學徒不順眼，什麼都不肯教。現在他走過來了，成為日本料理師傅，他想把功夫好好的傳承下去，不想讓學子像自己當學徒時的無奈，在城市科大餐飲管理系裡，他每個動作都講解得清清楚楚，要讓學生的日本料理專業建立在知識上。

旅遊美食

日本料理的職人精神：先撐過洗米洗3年

城市科大演藝系辦公室每天都像電視台後台休息區熱鬧，學生愛圍在楊聖緯主任旁邊聊未來 ，他過去是綜藝節目製作人，現在則搖身成為學生口中的「洗米拔拔」，他要傳承自己的功夫幫助學生成為網路霸主。