多穀飯
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蔬素食，是我近年來的餐飲原則，稱之為『不拘素』，就是不執著非素不可，我個人吃飯選素食；家裡烹煮，葷素皆可，視家人想吃葷吃素而變化；與葷食親友聚餐，隨緣吃少葷或鍋邊素皆可。
並非宗教服從，不是刻意葷轉素，是漸進的，聽從身體反應而修調的，或許是天生有這種簡單清爽的傾向或喜好，從小就不喜歡濃烈調味食物，
