媽媽味

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想念媽媽的味道就會煮媽媽教過我的料理,想要消暑的時候,就自己用電鍋製作美味的綠豆湯吧!
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有些時候,妳會特別想念一道菜、一鍋湯,因為那料理中的特別滋味不是隨處可得。 記得許多年前,每每我從海外歸國,總見媽媽藏身在廚房裏忙進忙出,一待就是半天,然後端出一道道色香味俱全的佳餚。那時年輕,絲毫品嚐不出每道料理都參雜了「特別的調味料」。
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2022/06/28
看了朋友推薦,簡媜著的「吃朋友」一書後, 想到已經很久沒有為我的朋友〝辦桌〞了。 一時技癢,就在這週末,為好友〝辦桌〞。 先以充滿〝媽媽味〞的〝友誼粽〞為暖身。 今年為了一群好友, 再忙也要抽空包粽, 花一天採購與處理材料, 第二天洗粽葉並烹煮食材包裹肉粽, 這次,我想包的是〝友誼粽〞。
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2022/06/02