特別的調味料---媽媽味

有些時候，妳會特別想念一道菜、一鍋湯，因為那料理中的特別滋味不是隨處可得。

記得許多年前，每每我從海外歸國，總見媽媽藏身在廚房裏忙進忙出，一待就是半天，然後端出一道道色香味俱全的佳餚。那時年輕，絲毫品嚐不出每道料理都參雜了「特別的調味料」。

多年前，閱讀一位好友推薦簡媜的《吃朋友》一書，於是突來靈感將充滿媽媽味的「傳家粽」改成「友誼粽」，並為好友們烹煮一桌佳餚，原來，烹煮可以是一種愛與思念的傳遞。

當這些天有機會為歸國的女兒烹煮時，那些「特別的調味料」在烹煮的過程中一一揭曉。當年母親在廚房的身影也同時出現在腦海裡。雖然，每次回娘家母親也是樂於藏身在廚房中烹煮，那身影與幾十年前相比，顯得小了許多，背也駝了許多，但那身影一直是廚房裡最美的點綴。而那讓人難忘的「銷魂料理」，是因為裡面撒入了濃郁的「愛」與幾滴醃漬許久的「思念」。

Ps:感謝在異地為女兒烹煮的料理達人---John/Chen/Kevin/Tina。📷

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