必須脂肪酸

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學習重點: 脂肪的功能 怎麼吃可以獲得脂肪的功能 脂肪酸的分類 脂肪人體必要的營養素,不過這二三十年來,人們聽到脂肪都會害怕,因為就會想到膽固醇、肥胖,所以會覺得健康的飲食就是要輕淡一點比較好。 不過在八九十年前安德爾戴維斯女士就覺得脂肪是很重要的。我們先看脂肪的功能,52頁第3行 53頁第4行
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