小水滴的沙龍
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以導讀「吃的營養科學觀」為主
精選內容
怎麼吃可以健康？怎麼吃會生病呢？所謂「病從口入」，都說「正常吃」就好，怎麼吃著吃著吃出了許多慢性疾病？
其實人體所必需的營養素有七大類，好好吃夠這七大類，身體健康就不困難了喔！
對營養知識的不足，是由於一般人對食物訊息大多得自於廣告的原因。
似是而非的論調、人云亦云，不求甚解、以及資訊的不正確，讓人們積非成是。
矯枉過正反而讓人厭惡營養的東西。
過度依賴醫生，以為依賴醫生就可以擁有健康。
所以透過研讀此書，一天比一天懂得如果透過吃三餐，讓自己遠離醫生並擁有健康。
我們今天要講的是3，它的抬頭是「蛋白質是構成細胞的主要成分」
這三大提供熱量的營養素蛋白質，脂肪和醣類，因為蛋白質食物來說是比較昂貴的，一般不會以它做為提供熱量的主要來源。
蛋白質為什麼這麼重要？我們看第一段第一行
第二行
蛋白質充足時，才能維持細胞正常的功能與新陳代謝。
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倒數第3行
擁有者
平凡無大志的我，一直樂在家庭主婦做家事、帶小孩的世界中；在經歷人生變故之後，不得不跨進社會。社會的洗禮，讓我大開眼界，也開啟我對許多事情的興趣與熱情。
無意間發現這個專為愛寫作的人開啟的空間，很好奇！也想嘗試看看，有機會可以交流交流彼此的想法。