感恩節又快到了! (它在每年十一月的第四個星期四 )。剛才看到了一篇關於梅西感恩節大遊行的由來，才知道原來它和我所想像的不一樣!


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梅西感恩節大遊行 /Macy's Thanksgiving Day Parade

健康與情感

經過萬聖節一番洗禮，我的思維好像被打通了任督二脈。既然不想烤雞又想烤雞，不然…用麵粉做烤雞好了。只能說這個想法真是Amazing！正常烤火雞要準備一個禮拜，退冰三天、泡鹽水三天、當天再塞一些有的沒的，進烤箱還要烤三小時，想到就累！烤雞麵包當天現做現吃，進烤箱不用半小時就能香噴噴出爐，到底有什麼缺點？

藝文

〈影音食譜〉今年感恩節來烤一隻不一樣的雞｜楓糖胡桃乳酪全麥麵包

經過萬聖節一番洗禮，我的思維好像被打通了任督二脈。既然不想烤雞又想烤雞，不然…用麵粉做烤雞好了。只能說這個想法真是Amazing！正常烤火雞要準備一個禮拜，退冰三天、泡鹽水三天、當天再塞一些有的沒的，進烤箱還要烤三小時，想到就累！烤雞麵包當天現做現吃，進烤箱不用半小時就能香噴噴出爐，到底有什麼缺點？

這隻烤雞是蛋奶素。如果不刷蛋液，我那位吃奶素的媽媽也可以吃！下次回家來做一隻獻給阿母～

：Recipe：

食材 Ingredient

烤全雞麵包 Roasted Chicken Bread
高筋麵粉 bread flour  200g
全麥麵粉 whole wheat flour 100g
牛奶 milk 180g
楓糖漿 maple syrup 2大匙
酵母 instant yeast 3g
有鹽奶油 salted butter 25g
楓糖胡桃乳酪 maple pecan cream cheese 適量
｜〈影音食譜〉 https://user91066.pics.ee/39aqnz 

骨頭楓糖餅乾 Maple Butter Cookies
低筋麵粉 cake flour 80g
牛奶 milk 20g
有鹽奶油 salted butter 20g
楓糖漿 maple syrup 1大匙

刷色用 Coloring 
蛋 egg 1顆 
有鹽奶油 salted butter 5g 
楓糖漿 maple syrup 1大匙

完整圖文食譜：http://psce.pw/3a2xug

感恩節大餐