許定燁先生，為卓武山咖啡農場主理人。家中原先種植、販售阿里山烏龍茶葉，而後因為大量進口茶葉的衝擊與影響，讓許定燁先生與父親許峻榮先生決定結束原本「卓武山高山茶」經營，轉為種植生產臺灣咖啡。自2001年轉型至今。

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