六月是構樹結果的季節，看到樹上結滿紅彤彤的漿果，躍躍欲試實驗起釀構樹果酒，名之為「楮桃紅」。發現透過釀酒頗能引出漿果天然的果香！只是構樹果屬於果膠多、容易爛熟的水果，必須快釀快喝，否則容易產生甲醇。另外在搜尋文獻過程中發現用構樹果釀製的酒，竟然是傳說中夜郎古國釀製的枸醬酒，因而引起一番探索的興致！

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