構樹
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前陣子在電視上看到有人用構樹皮製作燈罩，天然的纖維透出光的樣子看起來非常漂亮。後來查網路，發現這似乎是一種非常古老的工藝文化。在紡織技術還沒被發明之前，熱帶地區將樹皮當作布料使用，而樹皮布文化也是南島語族相當重要的文化特質。（資料來源：原住民族文獻）
這些年來，被視為雜草的構樹終於鹹魚大翻身，迎來春天，已非昔日敗家子。這形似COVID-19的構樹鮮果，喚起了不少人的情感記憶，讚嘆它一身是寶！有學者透過研究構樹的DNA來推論南島語族數千年來在太平洋的遷移，佐證了南太平洋的構樹起源自南臺灣。本文除介紹相關構樹文史也介紹一道用構樹鮮果做的饅頭食譜。
六月是構樹結果的季節，看到樹上結滿紅彤彤的漿果，躍躍欲試實驗起釀構樹果酒，名之為「楮桃紅」。發現透過釀酒頗能引出漿果天然的果香！只是構樹果屬於果膠多、容易爛熟的水果，必須快釀快喝，否則容易產生甲醇。另外在搜尋文獻過程中發現用構樹果釀製的酒，竟然是傳說中夜郎古國釀製的枸醬酒，因而引起一番探索的興致！
漫畫故事裡，主角們總說要航向世界的盡頭，尋找海盜的寶藏…。但如果我沒有勇闖天涯的膽子，我的天啊，我這一生是否因此就要跟寶藏絕緣了呢？幸好，我也找到一種原鄉才有的寶藏，就在我身邊，它的名字叫做「構樹果」。
5/5甜點特派員
之前在紅樹林步道裡也有看到這種綠色的不知名果實，原來這就是構樹，看觀察者的文章總能學到不少知識。構樹橘紅色果肉裡面的籽，跟石榴裡面的籽有點像，而且都感覺汁水豐沛，夏天很解渴，難怪左左準時來報到，而且只種一盆構樹可能不夠，以後要多種幾盆，點心才夠吃。😄
近年來構樹的研究提供了新證據
構樹是台灣低海拔常見的植物
都是自然生長
但在南太平洋的許多島嶼
構樹是人們特意種植的
為了製作儀式使用的精美樹皮布
學者研究發現
太平洋島嶼的構樹來自台灣東南部
而且是有人帶過去種植的
再次提供了
台灣很可能是南島民族起源地的證據
六月，母構樹正在結果。
紅噹噹的果實惹人注目，沒有外皮保護的聚合果，鳥類、蝴蝶、松鼠上樹即可飽餐一頓，但成熟掉落樹下的漿果也爛糊成一片...
從鹿仔樹到鈔票樹
早期農家採構樹嫩葉餵鹿，因此構樹又叫做「鹿仔樹」，這麼好吃，當然也可以餵豬。樹皮纖維細長，可用來造紙，又可印鈔，所以又叫「鈔票樹」。
黃瓢蟲是食菌瓢蟲家族的成員，主要以白粉菌為食物，在台灣有許多農作物會受白粉菌這類寄生性真菌的危害，植物的罹病處會覆蓋一層白粉，這層白粉就是很多很多很多的白粉菌，嚴重時會影響植物的光合作用，導致葉肉壞疽或落葉，造成農民生產損失，菌類造成的田間危害一般會稱作病害。
每年六七月，總會在低海拔的山林野外、抑或多風的海岸發現構樹結實累累的蹤跡。第一次知道她的芳名，是剛嫁到鹿草，發現鄉下產業道路沿途都結滿了這種宛若楊梅、又像桑葚的果實，外子說這就是構樹，又說它的別名「鹿仔樹」，顧名思義就是鹿喜歡吃的食物。本篇除了介紹構樹奇妙的生態，也採集它的漿果來做各種料理。
豆豆發芽難易程度：★★★
（★幼幼班 ★★中班 ★★★大班 ★★★★學士班 ★★★★★博士班）
豆豆叮嚀:
★圓球型的熟果是紅色的，泡水洗淨後，
一顆果實就會有粉多豆豆，
像芝麻粒這麼大丁點而已喔！
豆媽小語:
★構樹屬桑科植物，到處都可以看到的樹喔！！
它的樹皮是印製鈔票的原料，
它的嫩葉
