沖煮
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梅居農場的沙龍
2020/12/08
《農務週誌》咖啡豆不用機器烘!梅居用搖的!手烘網烘豆篇
小寒十二月,陽明山上的溫度比平地更冷了一些,陰雨時節正適合烤火了。烘豆新道具剛到手,我們就立即把玩起來。 所有的工具都準備齊全,同樣還是得試試上回的陶鍋炒豆,知道火候控制是成敗的關鍵後,我們這次特別找了紅外線溫度計來做幫手! 測量鍋子側邊、鍋子底部和咖啡豆溫度都不同哦!
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咖啡
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咖啡豆
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