往年婆婆都會採收洛神花果萼來做蜜餞，美味是美味，只是那犀利的酸，吃沒幾塊就齒軟，終是沒幾個人承受得了。於是今年想換個做法，不再採用鹽來殺青，改用川燙殺青，而且這一次還加入現搗的玫瑰糖來醃漬以增加風味。果真川燙殺青讓洛神果萼的酸味柔和許多！此外令人驚豔的是：洛神果萼的酸與玫瑰糖的香甜更是絕配！

文化生活

旅行美食

我們是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。夢想再現古代文人宴與群芳宴的風華。
