淡水魚人碼頭
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走在淡水漁人碼頭，最吸引人的莫過於那一攤攤現煮海鮮的香氣。這盤「川燙中捲」看似簡單，卻是最能吃出海味真功夫的一道料理。剛撈上來的中捲，經過熱水快燙幾秒，立刻撈起冰鎮，保持彈牙口感與鮮甜滋味。眼前的中捲色澤粉嫩，外皮略帶光澤，切開後肉質緊實卻不老，入口時帶著海洋的鹹香與自然甜味。沒有多餘調味，只需
在淡水漁人碼頭的海風中，偶然走進SUBWAY買了一份牛肉潛艇堡，沒想到竟成了那天下午最愜意的小確幸。這次點的是6吋牛肉潛艇堡，原本想讓店員加熱，卻碰上烤箱故障，只能吃冷的。心想大概會有點遺憾，沒料到這樣的「意外冷食」反而別有風味。冷的牛肉片依然柔軟，帶著淡淡的鹹香與黑胡椒味，咀嚼起來滑順不乾。搭
