灃頌Bakery
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灃頌 FountSong|麵包風景誌
2025/08/28
《三種發酵的交響曲|灃頌法國麵包的熟成工法》
台南的灃頌麵包店,專注於天然發酵麵包與法國麵包工法。結合隔夜冷藏、液種 Poolish 與魯邦天然酵母,創造外殼酥脆、內裡濕潤耐嚼的職人手作風味。
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灃頌 FountSong|麵包風景誌
2025/05/24
台南法國麵包推薦|灃頌法國麵包系列|純粹小麥香與自然發酵
灃頌的法國麵包系列,選用法國與日本進口麵粉、魯邦種與法國雷島鹽之花,長時間發酵,烘焙出酥脆外殼與韌性內裡。從歐香法棍到赤豆奶油法國,讓台南的日常更有麥香的溫度。
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