炒麵疙瘩

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平日中午只有我和雙胞胎在家,中餐都是簡單吃,尤其孩子有時睡得晚爬不起來,根本就是早餐、午餐併成一餐。 今天的炒麵疙瘩材料有大弟自製的半熟麵疙瘩、洋蔥、紅蘿蔔絲、新鮮木耳、蘿蔓、肉絲(五花肉用完了,這些肉絲是我從豬小排上,慢慢地片下來,再切成肉絲的)、購自Costco的燒肉醬和現磨胡椒粒。 作法:
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Grace
試吃是不二法門,但炒麵疙瘩的作法建議將生的麵疙瘩煮至七分熟,撈起再和蔬菜一起炒,這時的重點是表面入味,不至於會有不熟的狀況。 不知道有沒有回應到你的疑問?