營業自由

餐廳有締約相對人選擇自由，可以選擇要與何人締約、以何種方式締約等等，然而，米其林公司以秘密客的方式，派遣評鑑員至餐廳用餐，用餐完畢後以其主觀心得用正面詞彙撰寫並出版《米其林指南》，係米其林公司之言論與出版自由，應受憲法之保障，縱使以匿名用餐之手段，並無侵害餐廳隻商譽、營業自由。