盤式甜點

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普獲得臺中米其林一星餐廳殊榮的澀sur,於台中勤美綠園道周邊商圈,打造出冰淇淋及甜品的副品牌MINIMAL。高單價的冰品在臺灣算是大膽的嘗試,若以法式現代料理的眼光來看待,以Fine dining 的手法來妝點盤式甜品,價格上卻不像吃正統法餐來得有壓力。
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