Gelato
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久別重逢義大利．二訪文藝復興搖籃--佛羅倫斯(下)心願解鎖--踏進烏菲茲、文藝復興藝術瑰寶看到飽! 佛羅倫斯第二天一早，上半天排定參觀烏菲茲美術館。烏菲茲美術館(Galleria degli Uffizi)不只是世世代代的佛羅倫斯人、更是全世界眾人們的重磅級藝術瑰寶!
2024-07-09
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東門彈子房ICE︳台北東門市場裡以健康食材當季水果而製的創新叭噗冰品東門彈子房 ICE位在台北東門市場內，原址為老闆的外婆開設的撞球間，傳統市場的巷口還保留著昭和風格的手寫招牌。年輕的老闆接收小店鋪後，將其改為清新風格的冰淇淋店。
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Celine 寫在這裡
2024-04-18
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冬天吃冰淇淋特別好吃~帶你看看多倫多的Gelato店賣什麼口味，冬天如何經營「冬天吃冰淇淋特別好吃」，這句話相信不少人頗為認同。雖然皆稱為冰淇淋，不過Gelato跟Ice Cream其實是不一樣的東西，Gelato在英語中專指義大利手工傳統冰淇淋。本文分享在多倫多冬季品嘗義式冰淇淋的多種滋味，介紹販售特殊口味的義式冰淇淋店，以及如何經營這樣一間冰品店的故事。
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Ingred的沙龍
2023-01-02
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瀨戶內旅記︳瀬戸内ジェラートMARE _ 高松市區歐夏雷的義式冰淇淋店香川縣高松市區的南新町商店街 算是新穎且貼近年輕族群的商圈，而在2019年3月份新開幕的Gelato義式冰淇淋店，剛好趕上今年的瀨戶內國際藝術季。
真的是旅行前沒做過功課，意外地挖到寶！這還是曾在日本得過獎的冰淇淋大師，長得有點帥氣的柴野大造先生所監修的店家呢！
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Celine 寫在這裡
2022-05-17
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MINIMAL｜「澀 Sur-」的質感新作,盤式冰淇淋甜品店普獲得臺中米其林一星餐廳殊榮的澀sur，於台中勤美綠園道周邊商圈，打造出冰淇淋及甜品的副品牌MINIMAL。高單價的冰品在臺灣算是大膽的嘗試，若以法式現代料理的眼光來看待，以Fine dining 的手法來妝點盤式甜品，價格上卻不像吃正統法餐來得有壓力。
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Celine 寫在這裡
2021-09-22
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Ice Cream Week, Ice Cream Everyday.這篇文章寫得有點晚了，但還是想記錄一下。雖然疫情還是挺嚴重的，但今年 5 月柏林的 Ice Cream Week 還是照常舉行，從 5 月 6 日到 12 日去指定的 31 家冰淇淋店可以以 1 歐的價錢吃到特定口味的冰淇淋，有些還是很神奇的口味，像是去年就出現過花生咖喱冰淇淋，今年則有蘆筍冰淇淋和
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Ragu拉古的沙龍
2021-07-02
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美味(食)篇 #4_台南 街頭巷尾的美味就在此時手捧兩球Gelato，坐在店外的長椅上，望著對面的孔廟，一口接一口地嚐著，感覺旅程真正的享受與融入才剛要開始呢。
2021-05-25
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瀨戶內旅記︳ミノリジェラート MiNoRi Gelato 小豆島在地食材義式霜淇淋ミノリジェラート MiNoRi Gelato 位在小豆島的草壁港附近，這棟建築物本身也是2016年瀨戶內國際藝術祭中的展示品，是以米糧倉庫規畫改建而成的商業空間，卻是可以嚐得到味道的藝術作品...
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Celine 寫在這裡
2021-04-28
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小涼院霜淇淋專門店︳成為大人之後，吃冰是一種成熟的任性開在捷運大安站、大安森林公園周邊的小涼院，以專賣霜淇淋為主，每週都會在社群粉絲網頁上公布當週的霜淇淋口味，時常以當季的水果口味以及特殊食材或酒類來調配冰品，有點類似聖代的做法，卻又不需那般華麗的外觀，而真實地呈現食材的味道，將冰品的製做當成是烘培蛋糕甜點一樣的專注。
小涼院的店面空間並不大
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Celine 寫在這裡
2020-12-24
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