

日本學者伊能嘉矩將平埔族分成10族。平埔族就是住在平地的原住民，俗稱熟番。



這10族中，有5族住在中部地區，和台中的開發有密切關係。要研究台中的開發，不得不研究平埔族。



這5個平埔族是：道卡斯族、拍瀑拉族、巴宰族、巴布薩族、洪雅族。



下面先介紹道卡斯族。



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賽夏族的傳統美食，每當祭典舉行時，餐桌上必定出現的糯米糕，這可是祖先從過去就流傳下來的美味饗宴。雖然簡單，但卻又最能在這個加工食品充斥的社會中，勾起賽夏族人心中單純且美好的記憶。