素肉鬆

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  白芝麻素鬆可謂飯糰的精華,比起蓬鬆的肉鬆我更喜歡素鬆的口感,因為更脆硬,但是把素鬆包在溫暖的飯糰裡會接觸到水氣,含水的素鬆就會溶出豆製的氣味,纖維因為濕潤而少了空氣感,雖然沒有我愛的脆硬度,但素鬆纖維巴著米粒的口感……
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