泛酸，也稱作維生素 B5，跟其他維生素B 一起，幫助人體將吃下的食物，轉換成能量，特別是在分解脂肪上。許多植物與動物食物都含有這個維生素，由小腸吸收進入血液循。

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安永鮮物旗下的健康生活內容，我們分享各種營養素的作用、健康新知，以及食物與食材背後的小故事。