前幾天發了篇貼文，講述了篇關於<a href="https://vocus.cc/post/69fc4203fd89780001c844a4" target="_blank" rel="noreferrer noopener">霜淇淋的回憶</a>，今天就再來聊聊霜淇淋吧。 有看過上篇貼文的朋友就會知道，我是很喜歡吃霜淇淋的人，各家的霜淇淋或多或少都吃過。格友橘小姐說，她喜歡IKEA的霜淇淋，價格讓人開心。IKEA的霜淇淋讓人開心的不只是價格，品質也是，乳含量很高非常好吃，我也非常喜歡。 我偏好乳含量高的霜淇淋，口感相對扎實。市面上的霜淇淋，除了IKEA屬於乳含量高以外，據點更普遍更容易買到的，還有麥當勞及義美門市，也都是乳含量高的霜淇淋，口感飽滿很有飽足感。過去由於公司服務的客戶關係，接觸很多食品業界。那時得知麥當勞的霜淇淋是由義美食品提供後勤供應（現在還是不是我不知道），難怪兩家的霜淇淋無論是口感抑或是風味，幾乎如出一轍。而麥當勞多出一個強項，他家有出小size的規格，能夠滿足吃點心的口腹饞慾又不至於太撐；當然像我這種食量大的人，標準規格絕對更令人滿意。這兩家的霜淇淋是我最喜歡的。 大約十多年前吧，全家便利商店開賣霜淇淋，引爆了一陣霜淇淋的戰國旋風。全家以各式季節性口味的霜淇淋搶得一大塊市場，許多霜淇淋愛好者蜂擁而至使得那時的全家天天門庭若市；霜淇淋帶起的盛況，甚至連超商龍頭小七也加入戰局。不過不知為何小七很快就退出戰事，全家霜淇淋的品項則販售至今。全家霜淇淋的優勢與誠意在於不斷依季節推陳出新，照著時令出的季節限定總是讓人想去嘗鮮。可能是依照季節需求調整，有些水果口味的夏季商品會有乳含量較低的清爽配方，吃起來非常爽口。其罪惡在於價格雖然較高，但時不時就有買一送一的促銷，我就曾連續吃掉兩支標準size的霜淇淋，真是飽到一個不行。 有些觀光地點會販售那種擠得很高很高的霜淇淋，看起來相當壯觀，拿著一支邊散步邊吃，經常能吸引周邊的目光。我買過兩次來嚐嚐，結果皆乳含量太低，吃起來水水的口感極差。且冰點很低融化很快，一大支邊吃邊融吃起來相當困擾。買過兩次便對那個商品完全失去信心。 霜淇淋仰賴機器成型，由於機器狀況及運作條件，有時候霜淇淋的品質會硬些或是軟些，這些都能接受；但乳含量是騙不了人的，有足夠的乳含量才能得到綿密緊實的口感及風味，以及更高的熔點。 在霜淇淋爭霸戰的那段期間，連餅杯都出現不一樣的材料及成形型式。現在普遍吃到了餅杯多是開模成形的脆餅杯，杯體本身酥脆但沒什麼味道。有些在百貨公司裡的高價品牌會推出煎餅捲成椎筒的餅乾杯（通常那是冰淇淋用的），那種餅杯本身就有甜味，而且較硬且更香。但是無論是哪種餅杯，我都會吃掉連渣都不剩。 另外，法律應該要規定，商家在擠霜淇淋必須從餅杯中央的杯筒開始擠滿再繞圈做型。即便那樣吃得慢的話容易「落底」，但那是最基本的誠實，偷工減料就會發生如同我四十多年前<a href="https://vocus.cc/post/69fc4203fd89780001c844a4" target="_blank" rel="noreferrer noopener">見證到的悲劇</a>。沒有做到這一點會讓品牌的形象大扣分，那是員工訓練的問題，幾乎各大品牌我都遇見過。 照片是我最喜歡的義美霜淇淋，那晚的霜淇淋很硬很濃很好吃。

旅行美食

隨筆散記

我會在這裡發表一些我所寫的觀察閒聊、小說，以及一些關於文學、電影的心得隨筆。

乙二浮想事務所

文化生活

難以抗拒的霜淇淋

想說好久沒喝義美的咖啡了剛好路過門市買一杯很驚喜地發現，義美門市的咖啡升級了！有無乳糖版本的拿鐵和卡布奇諾 ✨✨✨ 整體口味稍微淡了一些些但喝完後腸胃敏感的我沒有不舒服（開心）至於咖啡水水的感覺不確定是因為使用去乳糖鮮奶還是義式咖啡濃度的關係 期待之後無乳糖系列商品也能做得越來越美味像堅果奶杏仁奶一樣🥛🤍

美食探險隊

「如果你曾經被什麼拯救，試著也用它來拯救世界」 

只有自己可以拯救自己，現在就立刻行動。

🐾 動物溝通回饋計畫｜招募中 
https://forms.gle/xqGtZxYkEWNR49gr6

小宇宙 Radio☄️旅行與日常

無乳糖拿鐵🥛義美門市限定～專門給乳糖不耐症的咖啡 🤍

平常的早餐幾乎都是買早餐店事先做好的三明治，偶然在義美門市發現豆奶+麵包的優惠組合推薦，讓我的早餐有了新選擇。

音樂藝文

以行動支持創作者！付費即可解鎖

今天吃什麼

文字本身沒有對錯，是我們賦予了意義。