脫模
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Arenas Hsu的沙龍
2020/07/01
布丁之路-再試作,脫模大失敗!
在上次2019/11月試作後,陸續12月有試作個幾次,在偷懶很久的2020/5月,終於又開始試作布丁了! 材料: 以之前比例為基礎,又把焦糖的水份下修(到底是有多不想讓屁孩吃糖...XD) 整體糖、鮮奶油的成份,較原版都至少少了50%以上 本次材料 火候設定
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布丁
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香草籽
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焦糖
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